Мороженое – один из символов лета. Лично я очень люблю освежить таким десертом в жаркий летний день. Проблема лишь в том, что по настоящему вкусное и качественное мороженое найти теперь почти невозможно.
По моим наблюдениям по-настоящему вкусное мороженое можно найти только в эко-магазинах, только вот и цена у него соответствующая.
А по сему, мастер-класс по морожему в МК меня очень заинтересовал, и, как оказалось, не зря.
Поскольку процесс замораживания занимает несколько часов, то на мастер-класс нам принесли уже готовое мороженое, но рассказали о технике приготовления, и выдали рецепты.
Как оказалось, специальная машина для мороженого (забыла название) совсем не обязательна, т.к. всё что она делает, это регулярно в определённое время перемешивает мороженую массу. А потому, мороженое вполне можно приготовить в домашних условиях без специальных приспособлений.
Судя по отзывам, всех участников мастер-класса, в том числе и меня, особенно впечатлило шоколадно-ванильное парфе. Это самый настоящий вкус из детства, это то самое мороженое! Всё, что входит в его состав, это всего лишь одно яйцо, один желток, сахар, сливки и шоколад. Жаль только, что яйца я не употребляю, а потому не буду повторять это мороженое дома.
Ну, а самое простое мороженое – это замороженый сок. Причём, можно, конечно, заморозить магазинный сок, но лучше выжать сок самим и заморозить. Детям такой десерт наверняка придётся по вкусу, при этом они получат не какую-то химию и непонятные порошки, а натуральные витамины! Не говоря уже о профилактике ангины.
Ещё 2 других мороженых, которые мы попробовали, были на основе творога и показались мне немного кисловатыми, но идея интересная. Я бы попробовала поэкспериментировать с этим рецептом, добавив побольше сахара.
Этот мастер-класс был также ненавязчивой презентацией посуды Tupperware. До этого я только слышала об этой посуде, но ни разу не сталкивалась с ней, а здесь была возможность увидеть её в деле.
Вообще, с мастер-класса я вынесла для себя, что можно экспериментировать с замораживанием разных продуктов, чтобы получить быстрое, вкусное и полезное мороженое. Например, смешать йогурт или лакто, или ряженку с ягодами и сахаром и заморозить.
А можно заморозить укроп с водой в формочках для льда и потом эти кубики кидать в суп. Эффектно, необычно, просто.
В общем, подкинули нам интересных идей, которыми я планирую воспользоваться. Не говоря уже про то, что вкусно было... Мммм...
Фото смотрите здесь: Мастер-класс по мороженому в фотографиях