СПЕЦНАЗ МК: А вы давно летали во сне?

Блог Натальи: мама Кирилла (11 лет, 5-й класс), Ерофея (9 лет, 3-й класс) и Василисы (5 лет).

Доброго денечка всем. Солнечного, воздушного, прекрасного.

Какое у меня чудесное настроение сегодня, ттт, что бы так по чаще было.

А причин тому много, просто хорошее настроение, солнышко за окном, в гостях у чудесной семьи уже с утра успела побывать, и сон прекрасный снился.

Обо всем расскажу, но начну по порядку.

Рабочие деньки шли как всегда в своем темпе, у мальчишек свои занятия, у нас у девочек свои.

К пятнице я немного подустала, темп занятий у Василисы заставляет меня побегать туда – сюда. Особенно если с утра решу помимо домашних дел выбраться в город по делам и магазинам, то к концу дня я ног практически не чувствую. Плюсы, как никакой, а фитнес. Как раз следующая моя цель, это добраться до Атлетики, абонемент есть, но пока заморожен. Все руки, или ноги не доходят.

Как обычно были и на «арт-креативе». В этот раз мы рисовали чудесных пушистых зверьков – коал. У всех деток вышли чудесные зверьки, и очень похожие на живых.

Рисунок Василисы.

Мой рисунок.

А на втором занятии делали тыквы из пуговок, я в этот раз только помогала.

Вот что вышло у Василисы.

Меня потянуло на этой недели на готовку. В этот раз я добралась до вкуснейшего пирога, кое-кто не даст соврать, из яблок, который делала последний раз лет 5 назад. С удовольствием делюсь рецептом, он очень простой, но времени на приготовление уходит не мало.

И так, рецепт рассчитан на большой глубокий противень, а если делать пирог не только с яблоками , но еще и с грушами, то можно его скушать со всей тарелкой.

«Яблоко-грушево-брусничный пирог»

*10 шт. яблок (а то и больше, зависит от размера, чем кислее, тем круче, а половину яблок можно заменить на грушу) + брусника 

*200г масла (либо маргарина для выпечки, кто как любит)

*200г сахара

*5 яиц

* 1ч.л. соды (гашеная)  или 2ч.л. разрыхлителя

* мука 4 стакана + 1 стакан (иногда нужно чуть больше, зависит от теста)

Для крема :

*0.5л сметаны (охлажденной)

*200г сахарной пудры

*ванильный сахар по вкусу ~ 2ч.л.

Самое лучшее за яблоки посадить мужа, или детей (которые умеют и могут это делать). Яблоки почистить от шкурки и семечек, и нарезать дольками. Чем крупнее яблоки, тем быстрее и легче!

Я тем временем делаю тесто. Предварительно на пол часика кладу масло в морозилку, что бы натереть его на терке крупной. Перетираю масло с сахаром, добавляю яйца, перемешиваю хорошо. Отдельно хоть один стакан муки перемешать с разрыхлителем, и добавляем в тесто. Досыпаем постепенно всю оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше чем 5 стаканов, раз на раз не приходится. Тесто хорошо вымешиваем руками, что бы не прилипало к рукам. 1/3 часть от всего теста оставляем для «косичек» - «елочек».

Застилаем бумагой для выпечки противень, раскатываем тесто (не забываем оставить 1/3 часть), делаем бортики обязательно. И выкладываем на тесто плотненько яблочки, рядочек за рядочком, если яблоки порезаны на хорошие дольки. А если резали дети, то получатся разные кубики-кусочки, то тогда просто густо засыпаем слоем примерно в 1.5-2 см. На яблочки покидаем брусничку, можно как свежую, так и замороженную, а можно и без нее. Не забываем, если есть груши, обязательно кладем их вперемешку с яблоками!

На яблочки делаем «косички», или «елочки», или «решеточку», кто во что горазд.

Выпекаем пирог при t -180 градусов, 30-40 минут, до готовности, пирог должен красиво позолотеть.

И вот теперь пока пирог готовится, делаем крем. Я беру сметану холодную, венчик, и постепенно добавляя сахарную пудру, все взбиваю, а в конце ванильный сахар.

Готовый горячий пирог прямо на противени заливаю постепенно кремом, особенно по краям.

Даю пирогу пропитаться, лучше на всю ночь.

Приятного чаепития!

Вот и дошло дело до сегодняшнего утра. Как я писала в самом начале, уже с утра я была чудесной семьи Даши, Леши, Антоши и Миши(но Миша был в саду). К нам еще присоединилась и Анжелика. За кружечкой кофе с кисадильи от Даши(это горячие лепешки с сыром и всякой начинкой), консервированным кабачком от Анжелики, и пирогом от меня, мы провели отличное утро.

А еще, а еще, я сегодня летала во сне, летала не одна, а еще и с дочей, обнявши ее крепко перед собой руками, вот так как на этом рисунке держит девочка кота.

Я проснулась в чудесном приподнятом, а точнее порхающем настроении, хотелось зарисовать свой сон, но времени на это нужно выделить порядочно, по этому, попыталась найти картинку. Ничего похожего к сожалению не нашла, вот только такое.

Последний раз, не считая этот, летала лет 5 обратно, если не больше.

А вы давно летали во сне?

Вот на такой возвышенной нотке хочу с вами попрощаться до следующей среды!

Хорошей позитивной недели!

С вами была ваша – «Банда»