Ну что, Масленица началась, пора печь блины, что мы вчера и сделали! Может мой рецепт кому-нибуть пригодится, т.к. блины получились впервые такие вкусные и нежные, но нужно знать несколько правил.
Итак, приступим!
Состав
- 4 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 700-800 мл молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 8-9 столовых ложек муки с большой горкой
Процесс приготовления
Молоко подогрейте, но не кипятите.
Смешайте 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар.
Теперь очередь муки, которую нужно размешать до полного исчезновения комочков.
Затем добавьте растительное масло и размешайте, чтобы оно растворилось в тесте.
И только после этого влейте оставшееся молоко, которое тоже должно быть теплым.
А теперь можно приступать к выпеканию.
Маслом сковороду смазывать уже не нужно, так как оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и не пристанут к поверхности.
Готовые блинчики можно сложить стопкой и накрыть крышкой, чтобы они остались мягкими, можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Наталья Киттела (Pljushevaja)
спасибо за рецепт ,попробую Сегодня обязательно попробуем с детками приготовить. Спасибо!
