3 рецепта блюд на ужин, подходящих малышу

Здоровое сердце, острый ум, хорошее зрение и крепкие зубы – это признаки прекрасного здоровья, которого желают своему ребенку все родители. Поэтому в рационе малыша обязательно должны быть полиненасыщенные жирные кислоты.

Они играют одну из главных ролей в питании маленького ребенка – полезные жирные кислоты важны для здоровя сердца и глаз, они являются главным «строительным материалом» в развитии клеток и мозга, к тому же без них организм не может абсорбировать витамины A, D, E и K. Часть жировых веществ организм способен вырабатывать самостоятельно, однако жирные кислоты Omega-3 и Omega-6 являются исключением, и их необходимо получать с соответствующим питанием. Ребенку в возрасте 1-3 лет ежедневно требуется в три раза больше незаменимых жирных кислот, чем взрослому. Поэтому, вдохновляя родителей готовить полезную, богатую питательными веществами и подходящую малышу пищу, вестница кампании «Маленький не взрослый» Лаура Гревиня и специалист по питанию Гуна Рийкуре предлагают три рецепта практичных и простых в приготовлении блюд, подходящих для ужина.

Если малыш не получает необходимое количество незаменимых жирных кислот, его умственное и физическое развитие может задерживаться, ослабляется иммунитет и способность ребенка противостоять болезням. Ежедневная норма для малыша в возрасте 1-3 лет – примерно 700 Мг Omega-3 и 7000 Мг Omega-6 в день. Общее количество необходимых жирных кислот ребенок должен получать в течение нескольких дней или недели, поэтому нет основания для тревоги, если малыш не получает рекомендуемую дневную норму ежедневно. Однако важно не забывать, что именно полезные жиры оттачивают ум и зрение малыша, а также крайне важны для здоровья сердца и развития клеток. Вестница кампании «Маленький не взрослый» Лаура Гревиня в содействии со специалистом по питанию Гуной Рийкуре, предлагает три рецепта простых и быстро готовящихся блюд для ужина, которые пополнят питание ребенка незаменимыми и необходимыми для его развития жирными кислотами.

ОВОЩНОЙ КОКТЕЙЛЬ
2 порции

Состав:
1 банан
1/2 авокадо
150 г замороженных или свежих ягод
100 г натертых или мелко порубленных овощей (шпинат, цветная капуста, цукини)
1 ст. л. семян конопли
250 мл молочной смеси Aptamil3 или 250 мл Aptamil Kindermilch 1+

Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в блендере.

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И ОВОЩЕЙ
Для всей семьи (4 порции)

Состав:
6 томатов-черри
1 долька чеснока
1 маленькая головка брокколи
1 маленькая головка цветной капусты
150 г цукини
250 г цельнозерновых макарон
50 г Пармского сыра
1 чайная ложка орегано
Щепотка соли

Приготовление:
Нагреть духовку до 190°C.
Порезать на кусочки томаты и цукини. Брокколи и цветную капусту разделить на маленькие «розеточки». Все овощи сбрызнуть оливковым маслом и пересыпать приправами.
Сварить макароны и слить с них воду.
Все выложить в посуду для запекания вместе с овощами, посыпать сыром и запекать 10-15 минут.

ГУСТОЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ, ТУРЕЦКИМ ГОРОХОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ
Для всей семьи (4 порции)

Состав:
800 г тыквы
1 л овощного бульона
1 маленькая луковица
4 морковки
200 г турецкого гороха (вареный или консервированный)
200 г консервированной кукурузы
Щепотка куркумы
½ чайной ложки тимьяна
Щепотка соли
Щепотка молотого черного перца
50 г тыквенных семечек
4 мерных ложки молочной смеси Aptamil3

Приготовление:
Мелко порезать лук. Тыкву и морковь порезать кубиками.
В большой кастрюле нагреть растительное масло. Обжарить лук со специями. Добавить овощи и бульон. Бульон довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить, пока овощи не станут мягкими (примерно 15 минут).
Добавить кукурузу и горох, нагревать еще примерно 3 минуты.
Позволить супу остыть до температуры приема пищи (~ 37°C), добавить 4 мерные ложки молочной смеси Aptamil3 и перемешать.

Чтобы способствовать повышению знаний родителей и напомнить о питании, подходящем для малышей после года, Aptamil3 в сотрудничестве с экспертами начал образовательную кампанию для мам и пап «Маленький не взрослый». В ходе кампании планируется не только обучать родителей принципам питания малыша, но и делиться рецептами приготовления пищи в мастер-классах под руководством Лауры Гревини, где мамочки будут учиться готовить подходящую для своих малышей еду.

Больше информации о питании, подходящем для малышей старше одного года здесь