Кисель с творожно-сливочным кремом

Сегодня делала вот такую вкусняшку! Всей семье понравилось!

Нам понадобится:

Клубнично-рабарбовый кисель:

- рабарбар

- клубника

- вода

- сахар

- картофельный крахмал 4 ст. ложки

Крем:

- сливки 200 гр

- творог 200гр

- желатин 20 гр

- сахар по вкусу

- ванильный сахар 2 ч. ложки

Приготовление:

Варим кисель. В начале мелко нарезаем рабарбар и опускаем его в кипящую воду (воды было полная костюля), туда же клубнику и сахар, варим 10 минут.

Получился компот, половину я процедила и получился вкусный компотик.

Из другой половины я варила кисель. В стакане развести 4 ст. ложки крахмала с водой, и постепенно добавлять в компот, при этом интенсивно помешивать. Варить пока не будет булькать. Кисель готов, осталось его остудить.

Делаем крем.

Взбить сливки с сахаром. Отдельно в блендере взбить творог и ванильный сахар. Соеденить сливки с творогом. В стакане с молоком разводим желатин. Когда желатин набухнит, добавить его в твороженно-сливочную смесь, все хорошо перемешать, залить в любую форму и поставить в холодильник пока не загустеет.

Наливаем в пиалку остывший кисел и кладем наш крем.

Приятного аппетита!

Наталья Киттела (Pljushevaja)