Блинчики к большой любви

Доброго дня!

Пятница - Тещины вечерки! Сегодня теща со своими родственниками и друзьями (зять один приходил, а теща целую ораву за собой тащит)))) приходила к зятю с ответным визитом. Жена зятя должна напечь блинов, а зять должен всячески ублажать любимую тещу и ее компанию.

А вы никогда не задавались почему блин круглый и плоский? Вообще блин страшня штука. Оказывается блины - это блюдо ритуальное. Раньше верили, что на Масленичную неделю на землю возвращались души умерших. Бррррр... Поэтому первый блин предназначался им. На Масленицу первый блин всегда съедается за упокой. Или же первый блин отдается нищим, чтобы они помянули усопших. А вы следуете этой традиции?

Когда-то очень давно блины вообще не ели когда вздумается. На это было отведено определенное время в году, именно тогда, когда на землю приходят усопшие. А в остальное время на поедание блинов отважиться мог только колдун для связи с миром мертвых.

А плоскими блины пекут, так как считается, что усопшие теряют способность объемного зрения и видят наш мир плоским.

Ну вот жути навела, можно приступить к готовке. Денежные блинчики я уже готовила, а сегодня будут блинчики к большой любви.

Чтобы приготовить такие блины при замесе надо приговаривать "Блины пропекаю, любовь привлекаю.".

Признаюсь честно, что тонкие блинчики не мой конек((( Поэтому это дело я поручила маме. Мама в блинчиках дока, поэтому делает все на глаз.

Ингредиенты: мука, соль, сахар, яйца, кефир, минеральная вода, кипяток.

В мисочку сыпем муку, соль и сахар.

 Вбиваем яйца, вливаем кефир и минеральную воду.

Вливаем крутой кипяток, при этом хорошенько все перемешиваем.

В итоге получаем вот такую жидкость. Мама все проверяла загусто или зажидко, по мне так никакой разницы))) вот что значит глаз наметан.

И выпекаем блинчики.

Есть еще одна хитрость в любовных блинчиках - для усиления эффекта их надо есть со сладкой начинкой. Поэтому я решила сделать блинный торт. Для начинки я взяла сгущеное молоко, сливочное масло и сметану. Тоже все на глаз. И взбила миксером.

Потом промазала каждый блин, и сложила в тортик. Слааадкий)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!