Гаспачо с арбузом и шинкованным лаймом

Пробовала ли Ты когда-нибудь одно из национальных блюд Испании – суп Гаспачо? Если нет – то обязательно попробуй, а если да – то попробуй его приготовить с нетрадиционными добавками. Рецепт расскажет эксперт Женского Клуба, шеф повар ресторана «Le Dome» Алекс Жилюк.   

Необходимо:

Огурцы, паприка, помидоры, совсем немного красного лука и чеснока, побольше базилика, петрушки, зелёного лука, а также сельдерей, соль, перец, томатный сок, соевый соус, соус тобаско и пару капель качественного оливкового масла. 

Особенные добавки этого рецепта – арбуз (чем слаще, тем лучше) и мякоть лайма ( без кожуры)  

Приготовление:

• Мелко, около 5 см, нарезать на кубики огурцы, паприку и помидоры.

• Добавить нарезанный красный лук и чеснок, зелень, соль и перец.

• Все залить томатным соком, немного добавить соевый соус, соус тобаско и несколько капель оливкового масла.

• Очищенный лайм мелко нарезать.

• Нарезать арбуз на мелкие кусочки.

• Для особого вкуса Гаспачо, добавить в суп нарезанный арбуз и лайм.

Арбуз и лайм придадут супу необыкновенный вкус.

Мамин Клуб

Как Тебе рецепт?