№14 Настя: Я - лимонный пирог

Всем привет!

К сожалению обстоятельства так сложились, что у меня нет ни времени, ни сил, ни настроения заканчивать проект.. Но есть желание..желание довести начатое до конца, тем более это уже последнее задание...Блог будет коротким, по существу..Но у меня будет ощущение законченности.

Вначале, я хочу поблагодарить за проект организаторов, такие вы креативщики надо сказать. Ваши задания вызывали бурю эмоций и смеха! Конечно болшей частью они были развлекательными, но для себя я вынесла также и некоторые психологические выводы о своей многогранной личности! Спасибо вам, дорогие. Кстати хотелось бы и немного почитать о вас.. какие вы животно-фрукто-инструменты на вкус -сладкие?:)).

Я не особо люблю сладкое, в плане шоколада, мармелада, конфеток, и пирожных ..ко всему отношусь ровно. Я намного сильнее люблю булочки, пирожки, кренделя;) НО, солёные. Поэтому буду себя среди десертов, кислых , солёных, горьких, но только не сладких...

В блоге о фруктах, я писала, что во мне присутствует чертовщинка-кислинка...

оэтому использую это качество в последнем образе.Я- лимонный пирог

Я кисло-сладкая, как в жизни Т.е. в чем-то я нежная, и сладкая,а где-то я кислая;) и получается такой приятный кисло-сладенький , освежающий , бодрящий вкус!

Набор продуктов:


для теста:

сливочное масло — 200 г
мука пшеничная — 3 стакана
соль — 1/2 ч. л.
дрожжи сухие — 1 ст. л.
вода — 100 г

для начинки:
лимон — 1,5 шт.
сахар — 1 стакан


Для начала растворим дрожжи в воде, добавим соль и мягкое сливочное масло.

Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Оно получится плотненькое

Разделим тесто на 3 части и на 20 минут поместим его в холодильник. Тем временем приготовим начинку. Для этого возьмем полтора свежего лимона.

Перекрутим лимоны (вместе с кожурой) через мясорубку или используем кухонный комбайн. Добавим стакан сахара и хорошенько перемешаем.

Противень средней величины посыпем мукой. Достаем тесто из холодильника и одну его часть тонко раскатываем. Пласт должен заполнить собой противень

Сверху выкладываем половину начинки.

На начинку выкладываем второй раскатанный пласт. Прижимать не нужно.

На второй пласт теста выкладываем вторую половину начинки. Оставим только одну столовую ложку.

Укладываем третий пласт теста.

Поверхность пирога гладенькая и ровная. Теперь возьмем обычную зубочистку и как можно ближе друг к другу сделаем сквозные проколы. Получается такая дырчатая поверхность.

Можно сажать пирог в разогретую духовку. Выпекается минут 20 при 180 градусах до румяного цвета.

Уже готовый пирог, даже слегка остывший, смазываем оставшейся ложкой начинки. Теперь пирог еще и блестит!
Всем спасибо, за проект! Участницам, конечно, тоже. С некоторых блогов я смеяласьдо слез, некотрые размышления меня умиляли, и никто не оставил меня равнодушной.

Удачи, берегите себя и своих родных....