Рецепт пирожных "Павлова"

Мамин Клуб
Мамин Клуб 19. Апрель 2017 20:54
235

В приготовлении пирогов или других кондитерских изделий, приходится быть творческими и иногда немного отойти от рецепта! В этот раз мы советуем приготовить не один большой пирог, а несколько маленьких.

Основа пирожных

  • 4 яичных белка
  • 200 гр сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 1 чайчная ложка лимонного сока

Приготовление

- Отделяем белки от желтков, чтобы взбить белки в крепкую пену

- Взбиваем белки в течение 5 минут, постепенно добавляя 200 гр сахара, щепотку соли и лимонный сок

- Нагреваем духовку до 160 градусов

- Места для выпекания пирожных смазываем тонким слоем масла и выкладываем белки кондитерским мешком

- Делаем гнёждышки для крема

 Ставим выпекаться при температуре 160 градусов на пять минут, потом снижаем температуру до 140 градусов и выпекаем ещё 25 минут. Не открывая духовки, оставляем основу подсыхать в течение 2 часов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КРЕМА:

  • 200 - 250 мл 35% сливок
  • 100 – 150 гр сахара
  • ванильный сахар
  • загуститель сливок
  • 200 гр свежего сыра

Приготовление: 

- Взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром, добавляя его постепенно

- Взбиваем свежий сыр

- Смешиваем сливки с сырной массой.

- Украшаем ягодами, но это могут быть не только ягоды, а также персики и сливы. Пересыпаем всё сахарной пудрой.

Десерт "Павлова" - угощение, которым могут насладиться даже балерины, ведь рецепт был создан шеф-поваром, который хотел порадовать знаменитую русскую балерину Анну Павлову.

Приятного аппетита!

20170410121802-85051.jpg

20170407145505-10361.jpg

www.labscukurs.lv

Чтобы добавить комментарий, нужно активизироваться Регистрируйся

Заходите на страничку Facebook.com "Мамин Клуб", участвуйте в конкурсах, получайте подарки!

Ставьте "НРАВИТСЯ", оставляйте комментарии, делитесь интересными постами - нам очень нужна ваша поддержка, каждый клик на вес золота
Заходите на www.facebook.com, будем рады каждому гостю!

Заходите на www.facebook.com, будем рады каждому гостю!

Блоги безумного кулинара

Рецепты для радостного праздника

Рецепты для радостного праздника

Песочное тесто + печенье

Песочное тесто + печенье

Apple rolls

Apple rolls

Пицца handmade

Пицца handmade

 Шоколадный фадж

Шоколадный фадж

Капкейки с клюквой

Капкейки с клюквой

Четверг - рыбный день

Четверг - рыбный день

Вкусная еда без лишних калорий

Вкусная еда без лишних калорий

Курица якитори

Курица якитори

Домашний хлеб

Домашний хлеб

Супер шоколадное печенье

Супер шоколадное печенье

Приманка для Феи

Приманка для Феи

Продукты Huggies® - для каждого этапа развития

Huggies@ Elite Soft - наша лучшая забота о нежной коже малыша

Huggies@ Elite Soft - наша лучшая забота о нежной коже малыша

Подгузники-трусики Huggies® Pants нового дизайна

Подгузники-трусики Huggies® Pants нового дизайна

Влажные салфетки Huggies® для ежедневного ухода

Влажные салфетки Huggies® для ежедневного ухода

DryNites® - для решения "мокрой постели"

DryNites® - для решения "мокрой постели"

Стань хозяйкой своего Клуба!

ЛЕНА (lena11): хозяйка Клуба лучших жён

ЛЕНА (lena11): хозяйка Клуба лучших жён

МАША (Михрютка): Клуб активных и креативных

МАША (Михрютка): Клуб активных и креативных

ЛЕНА (Taima): Клуб здоровья

ЛЕНА (Taima): Клуб здоровья

МАРИНА (marskaja): Спортивный клуб

МАРИНА (marskaja): Спортивный клуб

ЛЕНА (leny32): Клуб книголюбов

ЛЕНА (leny32): Клуб книголюбов