Рубрика «Находка»: Пудинг из мозгов или детское питание 57 лет назад

Доброго времени суток!
Наконец добралась до книги, о которой давно хотела написать, а вернее выложить иллюстрации. Предлагаю совершить экскурсию в прошлое и даже не в свое детство, а детство наших родителей.
Книга «Детское питание» была издана в далеком 1958 году. Она сохранилась у моих родителей и была подарена (передана) уже моей семье.




Я ограничилась и ограничусь в своем описании лишь картинками советских продуктов. Ну и некоторыми, шокирующими лично меня, рецептами и названиями, да не закидают меня помидорами ни вегетарианцы ни мясоеды и любители всяких там мозгов, потрохов и сырой печенки. Я ко многим блюдам и рецептам даже сейчас отношусь с опаской – может, сказалось детство и эксперименты из таких вот блюд. Но я бы, ни за что не дала бы своему ребенку сырую печенку или «пудинг из мозгов». Звучит то как! У меня ассоциации с этим словосочетанием прямо шикарнейшие!

Книга написана довольно интересно, а местами забавно – здесь есть и рецепты, и немного истории о всяких там овощах, и таблицы и рекомендации и красочные иллюстрации с забавными стихами.








Стоила книга 30 руб. – оттиск сзади. По тем временам это было не дешево, верно?

Многие картинки я помню из своего детства. Было что-то похожее – все эти баночки, творожки и прочее.





Очень понравился рассказ "За маму, за папу". Где-то это я уже видела, слышала, встречала. Так и хочется сказать своим родителям: «ребят, это же не было руководство к действию, здесь как раз наоборот описано, что не нужно во что бы то ни стало запихивать в ребенка положенную  кем-то норму (потому, что ребенок ДОЛЖЕН съесть). Ни с помощью книг, уговоров, уловок из серии "киске не дадим", "а за маму, а за папу", «не огорчай бабушку» и тд.




Нет, ну я тоже по началу переживала, что у меня ребенок, как мне казалось иногда плохо ест, но я ее из своего опыта не заставляла и не заставляю. Да и запомнила совет нашего семейного врача-педиатра – не кормите через силу. Да и доктор Комаровский в помощь. Но вот с бабушкой и дедушкой трудно, я думаю многие меня поймут.
А вообще если так посмотреть, то кормление ребенка для самого ребенка и родителя уже превращается в пытку, а не в приятный процесс.
Лучше уж пусть ребенок ест сам, учится и ничего, что кухня потом преращается в...



Позабавили вот такие картинки со стихами:





Рецепты. Читаю: «Сухарики сдобные», «Булочка сдобная». Задалась вопросом, а полезна ли сдоба детям. Как бы и взрослым то не очень полезна, а детям?! Ну.. это те времена. Зато без всяких там Е и усилителей вкуса, пальмовых масел и прочей химии.  А полезен ли McDonalds? – я думаю ответ будет единогласным.

А вот это вообще может быть опасно для жизни!!!


(Похоже авторы этих рецептов не боялись всяких там паразитов, которые живут в сыром мясе, таких как "бычий цепень", например. Я помню, чему нас учили на уроках биологии.)

Открыла для себя, что морковь – это оказывается лакомство гномов! :) Ну-ну.
«Так считали в средние века и верили, если вечером отнесешь в лес миску с пареной морковкой, то на утро вместо морковки найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят морковь, и щедро заплатят за любимое кушанье.
Доверчивые люди носили в лес миски с морковью, но золота, увы, не находили»
Нуу ооочень доверчевые были люди :)



Ну и наконец, вот несколько простых рецептов. Надеюсь, фотографии можно будет рассмотреть.





Да-да, мухомор (внизу справа) это съедобный гриб!






На этом позвольте откланяться.
Буду рада почитать ваши комментарии, мысли, и вспомнить вместе с вами те далекие времена.

Лена