В нашей семье завтракать любим только мы с дочкой. Муж чаще отказывается. Говорит, что с утра ему ничего не лезет. Но в выходные я все равно стараюсь заставить его начать день с кашки. А мы с дочкой завтракаем каждый день. Дочка даже требует, чтобы я приготовила ту или иную кашу. Обычно это просо, геркулес и иногда рисовая или манная(но первые две чаще всего). Изредка мы завтракаем домашними пельмешками (приготовленных на заказ без яиц). Она до того привыкла к кашам, что ничем другим завтракать не станет. А в выходные я готовлю на завтрак уже что-нибудь поинтересней - блинчики, молочный супчик, оладушки, сырники...
Один из наших общих любимых блюд - Кускус по-домашнему. Между прочим в первый раз его приготовил муж.
Состав (я все делала на половину меньше):
Кус-кус - 450 г
сахар - 0,5 стак.
сухофрукты (на ваш вкус, у меня: чернослив, изюм) - 1 стакан
масло растительное - 3 ст.л.
орехи (у меня миндаль) - 100 г
вода - 3 стак.
мед
Сухофрукты хорошо промыть, вскипятить воду, всыпать сахар и сухофрукты. Довести до кипения и поварить 2-3 мин.
Отключить огонь. Всыпать кус-кус, хорошо перемешать, закрыть крышкой, замотать в полотенце и дать постоять минут 5-7.
Добавить орехи и растительное масло. Перемешать, чтобы не было комочков.
Очень вкусно полить порцию медом.
И вот полезный и сбалансированный завтрак готов!
Диана