Употребление 50 граммов переработанного мяса в день (менее двух кусочков бекона) увеличивает риск возникновения рака такого типа на 18%, говорится в отчете входящего в ВОЗ Международного агентства по изучению рака.
Красное мясо "возможно, канцерогенно", однако доказательств пока недостаточно, говорится в отчете.
Канцерогенные свойства переработанного мяса возможно связаны с добавками и способами приготовлления, которые увеличивают его срок годности, - копчением, вялением, а также добавлением соли и консервантов.
Вопрос "есть ли мясо в колбасе?" давно перестал быть шуткой. Хотя, пройдёт время, и само красное мясо наверняка также попадёт в список ракообразующих продуктов.
А вы едите сосиски и колбасу? Даёте ли их детям? Повлияла ли эта новость как-то на ваши привычки в питании?