Хочешь провести вместе с Маминым Клубом вкусный месяц? Если ответ утвердительный, заполнени анкету и автоматически станешь участником проекта "Готовим вместе с шеф-поваром". Заявки принимаются от всех желающих!

1.Привет, меня зовут Алёна!

2. Мне 25 лет

3. В 5 лет меня папин друг научил готовить омлет, и я готовила его для брата, брат был очень рад первую неделю, а потом не очень, всё потому, что я готовила в день по 3 раза этот омлет :) Объелся :)

4. Я считаю, что готовить умеет каждый. Просто все по разному готовят, кто-то любит готовить, кто-то нет. Кто любит тот прям до мелочей это делает а кто не любит тот готовит чтобы кушать :) Я не встречала людей которые не умею готовить. Я готовить очень люблю и с радостью делюсь рецептами с подругами. А раз подруги спрашивают рецепты значит я готовлю не плохо:) 

5. Я обожаю готовить. Было бы у меня много денег и семья человек 15 так я бы из кухни вообще не уходила:) В процессе приготовления блюд мне нравится любой процесс,даже если надо ждать день чтобы подошло тесто:)

6. Я считаю что я не умею готовить многие блюда т к мир не стоит на месте и многих я просто даже не знаю. Я готовлю много разных блюд и из рыбы и мясо и печь люблю. Вот солить на зиму не умею :). 

7. Ой книг у меня великое множество :) Я очень редко готовлю по рецептам из книг,но я люблю их смотреть ,читать и выискивать идеи. Может я их даже коллекционирую.:) сама не знаю как объяснить то, что у меня их просто ОЧЕНЬ МНОГО! :) Покажу какие :)Вот они! :) 

Книга "кулинарный поединок" Раньше такая передача была и вот там рецепты которые готовили на передаче. Книга "волшебное тесто" мне папа подарил там ооочень классные рецепты кремов. 

"500 лучших рецептов из овощей" Эту книгу мне подарила подруга . Я такие блюда не очень люблю поэтому книга два года лежала без дела ,но родилась дочка ,подросла и теперь я беру рецепты с этой книги,ведь там всё из овощей . Вкусно а главное ПОЛЕЗНО! 

Эту книгу я купила на распродаже. Она на английском языке. Очень классная книга! 500 страниц и всё показано рассказано ,люблю смотреть картинки в этой книге и брать идеи как можно запечь мясо или как сделать печенья красивые. В это трудно поверить но книга досталась мне за 70 сантим!! :)

Вот ещё она  в развороте.

Эти маленькие книжки признаюсь честно я даже не открывала....но накупила . Видимо потому что цена 25 сантим за каждую. Ну я думаю когда нибудь они же мне пригодятся :) (просто они без картинок поэтому я их не люблю так как другие)

"Укрощение блюд" Эту книгу я купила сама. Обрадовалась что такая книга замечательная но ....там все укрошения как будто из советского союза...Аля сделай бабочку из редиски или мышку из яйца. Она есть но я ею не пользуюсь...

Я постоянно скупаю журналы про готовку. В них можно научиться подавать блюда. Уж очень красиво они на тарелочках:)

Вот такая книга с рецептами специально для формы. Там и сладкие и солёные и разные блюда и даже торты для собачек . :) Книга хорошая!

Ещё есть вот такие книги для записи рецептов. Написано там мало ,все рецепты обычно приходят в голову и я пробую их делать. Иногда конечно перебаршиваю с идеями но я ведь учусь:) ,пробую:)

И есть у меня вот такой раритет. :) Бабушкины рецепты записанные от руки! Там очень вкусные печенки ,и  написаны рецепты солений ,но я боюсь делать а то вдруг банки не так закручу и они полопаются.Но когда нибудь я решусь:)

Ещё есть вот такая:) Тут без лишних слов:)

В интернете я смотрю рецепты в группе на Facebook. И просматриваю сайт say7.info.

8. Передачи я смотрю! :) Едим дома, Утро со вкусом, Король кондитеров, Повар Людо, Адская кухня, Мастер Шеф и многие другие. 

9. По рецептам Маминого клуба готовлю иногда. В основном просто беру идею и делаю свой рецепт. Из последнего что запомнилось это на Пасху корзинки шоколадные с кремом и персиком.Делала на пасху,родным понравилось и вкус и креатив:)  

10. Их много, но первое, что пришло на ум это многими забытые горячие бутерброды :) и вкусно и очень красиво и сытно:)

11. Свои любимые блюда это выпечка и блины (мой муж очень любит) Наша масленица была вот такой:) Сладкий блинчик с глазированной грушей!

Блинчик с шпинатом и лососем

Блинчик с курицей, луком и черносливом

Блинчик с грибами (шампиньоны)

Блинчик с курицей и сыром

А сама я люблю всё что из рыбы. Однажды папа привёз много пангасиуса и мы его уже и солили и мариновали и жарили и тушили и что только не делали,и я придумала такое своё блюдо,все кто пробует всем нравиться:) 

Рыбка на шпажках. Филе пангасиуса 1кг. Белый хлеб. Майонез 150гр. Чеснок 3 зубчика. Масло оливковое. Соль. Вигета. Приправа"5 видов перца" Лимон.

Маринад для рыбки: майонез, чеснок, перец (по вкусу), соль(по вкусу).

Смешать, добавить кусочки рыбки. Оставить на 20 минут.

Маринад для хлеба: масло, вигета. Хлебушек порезать кубиками по размеру как рыбка и сбрызнуть маринадом.

Рыбку и хлебушек насадить на шпажки (хлебушек, рыбка, хлебушек). 

Противень устелить фольгой и выложить шпажки.

Сбрызнуть всё лимонным соком.

Выпекать, пока не появится корочка при температуре 200-220 градусов (примерно 20 минут). 

Ещё один рецепт из рыбы это икорное маслице. Я селёдку на салаты или в блюдо всегда покупаю целую. Ну и конечно иногда попадается икра Вот я отделяю икринки и добавляю масло сливочной (масло должно быть мягким). И получается вот такое как бы икорное маслице Очень вкусно

12. На кухне у хорошего повара "под рукой" всегда должно быть хорошее настроение. А самое главное - это желание ВКУСНО поесть и накормить семью!:) Ну и, конечно, не обойтись без помощников - блендер, миксер, комбайны и т.д.

13. Я думаю, что это очень интересный конкурс. Никто не знает, какие будут ингредиенты и где-то даже чуток боязно, а вдруг не справлюсь, но надо верить, что всё получится. И самое важное, что, участвуя в таких конкурсах, можно, сама того не зная, придумать новые блюда и угостить гостей и опять услышать "Ой, как вкусно, дашь рецептик?" или "Любимая, это было очень вкусно, можно добавки?". Для меня эти слова самые приятные, это значит, что мои старания оценили :)

А главное, как будет рад любимый муж что его половинка участвует в таком конкурсе:) Мой муж будет с радостью дегустатором чего-то нового:)

P.S Все фото мои личные. Другие мои рецепты, если кому интересно, можно посмотреть на форуме, вот тут  - http://forum.maminklub.lv/povarenaja-kniga/?t=11392

Анкета-заявка на участие

НАЖМИ И ОТПРАВЬ

СВОЮ ЗАЯВКУ!

Заявки принимаются до 20 мая включительно

Добро пожаловать в проект!

Первое задание шеф-повар даст в понедельник, 21 мая

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

ОБЕД С ШЕФ-ПОВАРОМ

В назначенный день в 11.00 победитель проекта встретится с шеф-поваром Евгением Пономаревым в ресторане "Palette".

Вы обсудите меню, все это тут же приготовите вместе на настоящей кухне ресторана, а потом вместе все это и съедите за приятной беседой. Это уникальная возможность окунуться в новую атмосферу и выведать интересующие вас поварские секреты.

Подождите, подождите! А хотите приготовить обед вместе с шеф-поваром для своей семьи? Не проблема! Позовем ее в в ресторан и вы, как настоящий шеф-повар, подадите им свои блюда.

Одним словом, у победителя будет выбор, сделаем так, как будет лучше для конкретного человека.

http://www.facebook.com/FoodAnatomy