Хочешь провести вместе с Маминым Клубом вкусный месяц? Если ответ утвердительный, заполнени анкету и автоматически станешь участником проекта "Готовим вместе с шеф-поваром". Заявки принимаются от всех желающих!

1. Твое имя

Юлиана

2. Твой возраст

27 лет

3. Помнишь первое блюдо, которое ты приготовил (-а)? Что это было и какие были вкусовые отзывы о нем?

Так точно сказать не могу, скорее всего это была яичница на завтрак или омлет. Отзывы тоже не помню, но домочадцам всегда нравилось как я готовлю.

4. Ты считаешь, что умеешь готовить или "скорее нет, чем да"? Почему?

Скажем, так мне нравится готовить, то что я готовлю - едят, значит в какой-то степени умею, НО кулинаром или поваром себя не считаю, так - любитель.

5. Можно уметь готовить, но не любить этого. Любишь ли ты? Или нет? Что тебе нравится или нравится в процессе создания блюд?Готовить люблю, особенно экспериментировать и делать что-то новенькое. Сам процесс создания и нравится.

6. Какое блюдо ты не умеешь, но хотел (-а) бы научиться готовить? Или нет такого?

Таких блюд я думаю много, на вскидку: лазанья, ризотто, говядину - чтобы она получилась вкусной и сочной, а не сухой и жёсткой.

7. Есть ли у тебя дома поварская книга? Пользуешься ли? Какая она (может несколько)? Покажи!

Поваренных книг дома много и разных:

Если ищешь рецепты исключительно в интернете, то приложи ссылки на самые любимые кулинарные порталы и расскажи, почему именно им отдаешь предпочтение.

Ищу через поисковый браузер и комбинирую рецепты, каким-то одним сайтом никогда не пользуюсь.

8. Смотришь ли ты кулинарные передачи? Если да, то какие? Если нет, то почему?

Смотрю Адскую кухню (шоу) И Сладкую Жизнь (кухня тв)

9. Готовишь ли по рецептам, которые публикуются на портале Маминого Клуба? Если да, то какой из них особенно запомнился?

Рецепты читаю всегда, но готовить, пока ещё не пробовала.

10. Самый быстрый рецепт, который ты знаешь - какой?

Простой и быстрый рецепт домашнего печенья из подручных ингредиентов!

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 150 г

сахар - 1/2 стакана

желтки 2 яиц

мука - 2 неполных стакана

джем или варенье (из любых фруктов или ягод) - 150 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов.

В миске растереть масло с сахаром и желтками. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Сформировать шарики размером с грецкий орех (если тесто слишком мягкое, можно поставить его в холодильник на 15-20 мин.) и разместить их на не смазанном противне. Большим пальцем сделать углубление в центре каждого печенья. Заполнить его примерно 1/2 ч. л. джема.

Выпекать 10-15 мин в предварительно разогретой духовке, до образования румяной корочки снизу.

Впервые увидев этот рецепт, через 30 минут у меня на кухне уже вкусно пахло этими печеньками.

11. Есть ли у тебя фирменное блюдо? Если да, то поделись, пожалуйста, его рецептом. Желательно также приложить фотографию готового блюда, а если есть фоторецепт его приготовления, то его. Таких блюд несколько, поделюсь я одним из последних моих находок:

Пахлава:

500 г теста фило, 500 г смеси орехов, 150 г сахара, 1 чайная ложка корицы,

200 г сливочного масла

Для сиропа:

400 г сахара, 500 мл воды, пол стакана мёда, сок половины лимона, лимонный джем

Тесто фило слоями выкладывать в форму промазывая каждый слой растопленным сливочным маслом: 9 слоёв теста, слой ореховой смеси, 4 слоя теста, слой ореховой смеси, 9 слоёв теста. В духовку при 190 гр примерно на 1 час.

Сироп: в кипяток добавить сахар, мёд, сок лимона, лимонный джем, цедру апельсина, палочку корицы и цветочек бадьяна. Готовую пахлаву залить сиропом и дать пропитаться 1 ночь.

12. На кухне у хорошего повара под рукой всегда должны быть... Продолжи, пожалуйста, фразу!

Острые ножи, много углублённой посуды для замешивания, хорошая плита-духовка и полный холодильник!!!

13. Почему Ты хочешь принять участие в проекте Маминого Клуба "Готовим вместе с шеф-поваром"?

Хочу узнать и научиться чему-то новому. Особенно мне интересен пункт красивая подача блюда - этого я делать пока точно не умею.

Анкета-заявка на участие

НАЖМИ И ОТПРАВЬ

СВОЮ ЗАЯВКУ!

Заявки принимаются до 20 мая включительно

Добро пожаловать в проект!

Первое задание шеф-повар даст в понедельник, 21 мая

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

ОБЕД С ШЕФ-ПОВАРОМ

В назначенный день в 11.00 победитель проекта встретится с шеф-поваром Евгением Пономаревым в ресторане "Palette".

Вы обсудите меню, все это тут же приготовите вместе на настоящей кухне ресторана, а потом вместе все это и съедите за приятной беседой. Это уникальная возможность окунуться в новую атмосферу и выведать интересующие вас поварские секреты.

Подождите, подождите! А хотите приготовить обед вместе с шеф-поваром для своей семьи? Не проблема! Позовем ее в в ресторан и вы, как настоящий шеф-повар, подадите им свои блюда.

Одним словом, у победителя будет выбор, сделаем так, как будет лучше для конкретного человека.

http://www.facebook.com/FoodAnatomy