Хочешь провести вместе с Маминым Клубом вкусный месяц? Если ответ утвердительный, заполнени анкету и автоматически станешь участником проекта "Готовим вместе с шеф-поваром". Заявки принимаются от всех желающих!

Привет.

Меня зовут Александра (alexshashka)  и мне 31 год.

Было время, когда я научилась пользоваться плитой и встречала маму с работой новыми обедами, которые придумала я из головы. Иной раз на мамин взгляд и в рот такая еда не лезла, но мама делала вид, что вкусно. Если честно уже и не вспомню, что я готовила (мне тогда было лет 11-12).

Спустя время, так к годам 18-ти решила, что надо мне уметь готовить, но я до жути боялась плиту (огонь).

И вот.

Помню.

Закипела вода, засыпала макароны, надо помешать макароны и мешала почему-то вилкой и эта вилка упала в макароны - вытащить мне вилку из-за страха огня не получилось и сварила макароны я с вилкой и без соли конечно же.

Ну что? Бабушка покушала макароны, сказала соли не хватает, а я же так эти макароны и не покушала.

Пробы были еще и еще раз готовить... К своим годам скажу, что готовлю вкусно и готовка мое любимое дело.

Иной раз хочется что-то новенькое приготовить, но не нравиться в приготовлении еды, когда мало времени, ребенок под ногами мешается, муж торопит и т.д., не люблю готовить блюда из не знакомых продуктов, так как я как слепая (готовлю не пойми что), так же не делаю из дорогих продуктов определенное блюдо пока не попробую какое оно должно быть в реальности на вкус (например, попробую в гостях).

На данный момент муж просит  которое время приготовить салат "Цезарь", но меня что-то тормозит и я не все никак не приготовлю. Возможно тормозит то, что должна сама в духовке сделать сухарики, которые не разу не делала сама.

Поварские книги уважаю и всегда рада, если мне дарят такие книги, так же журналы поварские люблю.

Мой любимый журнал "Школа гастронома". Очень понятно в картинках рассказаны блюды,так же блюда из простых продуктов и с новой изюминкой.

Мне книгу подарила моя бывшая коллега, когда начала жить со своим будущим мужем. Уважаю эту книгу, так как в книге так же рецепт написан по этапно и с фотографиями. Из этой книги я беру идеи для нового рецепта своего приготовления.

Эту книгу мне подарила тетя мужа, очень уважаю книгу, так как в ней нахожу с каждым разом не только новые рецепты, но и задумываюсь о кухне, что у меня не так, как моя семья питается и пр.

Когда проходила курсы кондитера нашла эту книгу, которую потом купили все преподователи и нас обучали по этой книге.

Скажу так. На курсах выпечку проходила с нуля, работала в ресторане кондитером год, но ушла лишь по той причине что выпечка не мое, если делать на заказ - для выпечки должно быть вдохновение и настороение, тогда и будет выпечка и десерты таять во рту.

Когда родила ребенка у меня на кухне был хаос, надо было пересмотреть все свое питание и правильно кормить ребенка. По-моему большому желанию, мне свекровь подарила эту книгу.

Радости моей не было придела.

Так же уже определенное время очень хотела себе завести тетрадь со своими рецептами, но руки все не доходили и вот на очередное мое День рождения, мне свекровь дарит вот такую книгу.

Так что думаю с новым проектом на Мамином Клубе, у меня книга моих рецептов пополнится.

До этого м свои рецепты писала на Мамин Клуб и когда хотела очередной раз приготовить свое блюдо, смотрела на Мамином Клубе в рубрике РЕЦЕПТЫ.

А вот пару ссылок из моих рецептов на портале Маминого клуба:

Салатный торт http://www.maminklub.lv/recepti/salatnyj-tort

Творожная пирамида http://www.maminklub.lv/recepti/tvorozhnaja-piramida

Рисовый крем http://www.maminklub.lv/recepti/risovyj-krem-

Главное блюдо новогоднего стола - Дракоша 

Так же иной раз могу воспользоваться рецептами, которые девочки на портале Мамин Клуб выставляют. Почему воспользуюсь? Потому что они готовят из продуктов которые наверняка есть в наших магазинах (и особенно фирмы, а не аналог).

Если  у меня есть определенные продукты дома или хочу что-то новенькое приготовить, захожу в Гугле и в поиске ищу новую идею для своего блюда. Замечу - ИДЕЮ ДЛя БЛЮДА, так как никогда по пропорциям не готовлю - все на глаз, на вкус и со своей изюминкой.

Это один из моих любимых сайтов рецептов, так как там так же все поэтапно расписано и в фотографиях и рецепты на любой вкус и бюджет.

О передачах связанные с кухней, как получиться - включила ТВ: - Ого, интересная передача! Ну, что-то там показывают?

Кстати благодаря одной из кухонной передачи научилась готовить рыбу. Скажу, рыба у меня получается очень вкусная, рыба всегда  у меня на праздничном столе коронное место занимает.

Быстрый рецепт? Сейчас "Ленивые картофельные вареники" на завтрак мужу и сыну.

Надо:

пюре картофельное (конечно если есть в холодильнике),

сметана,

мука,

соль.

Замешиваю все, делаю колбаску, нарезаю колечками и варю минут 7. Выкладываю на тарелку заправляю блюдо сметаной и посыпаю зеленым луком.

Фирменного блюда у меня нет, так как не очередное блюдо как Фирменное.

На кухне у хорошего повара под рукой всегда должны быть... вдохновение и настроение.

Хочу принять в проекте участие, так как каждый проект Мамин Клуб несет для моей семье позитив и дает мне над многим задуматься.

Если брать то, что сейчас проект кулинарный - то хочу научиться разбираться в маслах, соусах и пр., то, что продается в наших магазинах. Так же хочу научиться делать новые соуса и знать, куда и с чем их употреблять.

P.S. Очень люблю готовить праздничные столы и принимать гостей.

Анкета-заявка на участие

НАЖМИ И ОТПРАВЬ

СВОЮ ЗАЯВКУ!

Заявки принимаются до 20 мая включительно

Добро пожаловать в проект!

Первое задание шеф-повар даст в понедельник, 21 мая

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

ОБЕД С ШЕФ-ПОВАРОМ

В назначенный день в 11.00 победитель проекта встретится с шеф-поваром Евгением Пономаревым в ресторане "Palette".

Вы обсудите меню, все это тут же приготовите вместе на настоящей кухне ресторана, а потом вместе все это и съедите за приятной беседой. Это уникальная возможность окунуться в новую атмосферу и выведать интересующие вас поварские секреты.

Подождите, подождите! А хотите приготовить обед вместе с шеф-поваром для своей семьи? Не проблема! Позовем ее в в ресторан и вы, как настоящий шеф-повар, подадите им свои блюда.

Одним словом, у победителя будет выбор, сделаем так, как будет лучше для конкретного человека.

http://www.facebook.com/FoodAnatomy