Хочешь провести вместе с Маминым Клубом вкусный месяц? Если ответ утвердительный, заполнени анкету и автоматически станешь участником проекта "Готовим вместе с шеф-поваром". Заявки принимаются от всех желающих!

1. Твое имя

Лёша

2. Твой возраст

30 лет

3. Помнишь первое блюдо, которое ты приготовил (-а)? Что это было и какие были вкусовые отзывы о нем?

Самое первое, что пробовал готовить – это сдобные булочки! Мама делала тесто и давала мне кусочек, чтобы я вылепил для себя свою булку. Но тогда я совсем еще был маленьким.

Позже научился готовить жареные яйца и омлет. Эксперименты доходили до того, что жареные яйца превращались в некое подобие «солянки» - ветчина, колбаса, лук репчатый, зеленый, укроп, петрушка… ах, да – помидоры, конечно! Потом где-то в конце добавлялось яйцо! Было очень  вкусно!

4. Ты считаешь, что умеешь готовить или "скорее нет, чем да"? Почему?

Скорее да. Голодным никогда не останусь и гостей накормлю. Пока все живы!

5. Можно уметь готовить, но не любить этого.  Любишь ли ты? Или нет? Что тебе нравится или нравится в процессе создания блюд?

Обожаю готовить! Больше всего нравится сам процесс, а если всё удалось, как задумывалось или даже лучше – вообще отлично! В процессе нравится пробовать.

6. Какое блюдо ты не умеешь, но хотел (-а) бы научиться готовить? Или нет такого?

Вкусную мягкую говядину. Мясо в вине.

7. Есть ли у тебя дома поварская книга? Пользуешься ли? Какая она (может несколько)? Покажи!

Вот они:

Но по привычке рецепты на ура быстрее ищутся в Гугле. Так же иногда возникает идея что-то приготовить, увидев блюдо в кулинарной передаче или в почтовой рассылке.

8. Смотришь ли ты кулинарные передачи? Если да, то какие? Если нет, то почему?

В основном «Званый ужин» и раньше «Sirmā edienkārte»

9. Готовишь ли по рецептам, которые публикуются на портале Маминого Клуба? Если да, то какой из них особенно запомнился?

Еще не готовил, всё надеюсь на открытие Папиного Клуба

10. Самый быстрый рецепт, который ты знаешь - какой?

Бутерброд с ветчиной :), куда уж быстрее! Если серьезно – сыр, панированный в яйце и сухарях, обжаренный на сковородке до расплавленности внутри.

11. Есть ли у тебя фирменное блюдо? Если да, то поделись, пожалуйста, его рецептом. Желательно также приложить фотографию готового блюда, а если есть фоторецепт его приготовления, то его. 

Обожаю закуски в средиземноморском стиле – помидоры, сыр фета, ароматное оливковое масло, оливки, приправы (греческая «Для салата», или различные орегано и т.п.). Любимый формат – на шпажках половинки «черри», кубик фетаки, оливка. Или на тарелке, как на картинке:

Из горячего – плов и запеченная в духовке рыба. Вот, например, лосось. Взять стейки, полустейки или филе лосося. Подойдет в принципе любая не костлявая рыба,  кому какая нравится. К рыбе делается маринад-заправка: майонез, немного сока лайма, тертый имбирь, черный перец. Куски рыбы обмазать, оставить на полчаса.

Выложить в форму или противень,  можно в фольгу. Сверху полить оставшимся маринадом или, если не хватило, поперчить и намазать майонезом. Обильно посыпать нарезанным луком – репчатым и зеленым. Накрыть фольгой (или не накрывать, если нравится корочка) и запекать в духовке до готовности.

В блюде помимо рыбы очень вкусной оказывается майонезно-луковая смесь после запекания.

12. На кухне у хорошего повара под рукой всегда должны быть... Продолжи, пожалуйста, фразу!

Острые ножи и чистая посуда.

13. Почему Ты хочешь принять участие в проекте Маминого Клуба "Готовим вместе с шеф-поваром"?

Интересно само участие, а так же хочется получить советы и комментарии шеф-повара.

Анкета-заявка на участие

НАЖМИ И ОТПРАВЬ

СВОЮ ЗАЯВКУ!

Заявки принимаются до 20 мая включительно

Добро пожаловать в проект!

Первое задание шеф-повар даст в понедельник, 21 мая

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

ОБЕД С ШЕФ-ПОВАРОМ

В назначенный день в 11.00 победитель проекта встретится с шеф-поваром Евгением Пономаревым в ресторане "Palette".

Вы обсудите меню, все это тут же приготовите вместе на настоящей кухне ресторана, а потом вместе все это и съедите за приятной беседой. Это уникальная возможность окунуться в новую атмосферу и выведать интересующие вас поварские секреты.

Подождите, подождите! А хотите приготовить обед вместе с шеф-поваром для своей семьи? Не проблема! Позовем ее в в ресторан и вы, как настоящий шеф-повар, подадите им свои блюда.

Одним словом, у победителя будет выбор, сделаем так, как будет лучше для конкретного человека.

http://www.facebook.com/FoodAnatomy