Блуждая по просторам гугло-поиска и так и не найдя ничего интересного, кроме как творог с чесноком, решил импровизировать, и некоторые детали рецепта пришли практически по ходу готовки.

 Идея добавить баклажаны, правда, пришла  заранее – раньше где-то уже пробовал сочетание творога с ними, кажется, в холодных рулетиках.

С другой стороны, баклажаны к творожному салату уже успели опубликовать, пришлось выдумать с ними что-то своё, и вспомнилось одно горячее блюдо с баклажанами, часть из которого я и взял для этого рецепта.

По мере собирания ингредиентов пришла мысль соединить холодное с горячим (подают же горячий пирог с мороженым!) – творожная часть – прохладная, баклажанная – горячая!

 Так родился салат «Лёд и пламень!»

{fotoblog:3054}

ВТОРОЕ ЗАДАНИЕ

ПРИЗОВОЙ ФОНД

По итогам третьего задания мы вручим первые поощрительные призы. Кому именно - решит шеф-повар Евгений Пономарёв*.

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

ОБЕД С ШЕФ-ПОВАРОМ

В назначенный день в 11.00 победитель проекта встретится с шеф-поваром Евгением Пономаревым* в ресторане "Palete".

Вы обсудите меню, все это тут же приготовите вместе на настоящей кухне ресторана, а потом вместе все это и съедите за приятной беседой. Это уникальная возможность окунуться в новую атмосферу и выведать интересующие вас поварские секреты.

Подождите, подождите! А хотите приготовить обед вместе с шеф-поваром для своей семьи? Не проблема! Позовем ее в ресторан и вы, как настоящий шеф-повар, подадите свои блюда.

Одним словом, у победителя будет выбор, сделаем так, как будет лучше для конкретного человека.

*Ведет кулинарные курсы Food Anatomy (ул.Патверсемес, 30/3, в лаборатории профессионального учебного заведения Riman, более подробная информация по тел. 25915969 или e-mail anatomy.f@gmail.com).