Восхитительный яблочный пирог

Рецептов яблочных пирогов много и все по-своему хороши. На этот я решила сделать пирог не такой как всегда, а по другому рецепту, и скажу, что я осталась восхищена его вкусом.

Очень советую и вам попробовать, готовится быстро, и продуктов не так много.

Для теста понадобится:

70г сметаны

160г муки

1 ч.ложка разрыхлителя

100г сливочного масла

Для начинки:

2-3 яблока желательно антоновки

200г жирной сметаны

200г сахара

1 яйцо

1 ст.ложка с горкой муки

Приготовление

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Сливочное масло растопить. Смешать масло, муку с разрыхлителем и сметану.

Тесто руками выложить в форму, сформировать бортики.

Яблоки почистить и нарезать тонкими дольками, уложить на тесто.

Посыпать яблоки корицей.

Для крема слегка взбить сметану, сахар, яйцо и муку.

Вылить крем на яблоки.

Печь 50 минут при температуре 180С.

Коржик получается тоненький и хрустящий, начинка сочная кисло-сладкая!

Я еще сделала ванильный соус, мужу он очень нравится

Приятного чаепития!

Наталья