Как справиться с тягой к сладостям?

Это смело можно назвать зависимостью, зависимостью от сахара, т.к. на организм он действует почти как наркотик. Уровень сахара в крови резко поднимается, после сладостей, а потом резко падает и желание возвращается очень быстро. Некоторые люди едят сладости, реагируя на стресс или депрессию, полагаясь на кратковременный эмоциональный комфорт, который дают печенья и пирожные. Сбалансированное питание, полезная пища и контроль над уровнем сахара в крови - главные условия для прекращения этого замкнутого круга.

Тяга к сладостям может указывать, что в организме не хватает некоторых питательных веществ, например, хрома (его можно найти в брокколи, винограде и бобах), фосфора (он находится в орехах, бобовых, зерновых, рыбе, яйцах), углерода (находится в свежих органических фруктах) и триптофана (находится в сырах, печени, изюме, в сладком картофеле и шпинате).

Объединяя в приёме пищи белки (постное мясо, рыбу, морские и молочные продукты), сложные углеводы (зерновые, хлеб, цельное зерно) и полезные жиры (жирная рыба - лосось, треска, скумбрия, сельдь, орехи, семечки, авокадо, оливковое масло, льняное масло), есть вероятность снизить желание сладостей. И полезные жиры, и белки насыщают организм на более долгое время чем засахаренные продукты и сложные углеводы содержат намного больше важных витаминов и питательных веществ, необходимых нашему организму.

Долго не принимая пищу, или долгая пауза между приёмами пищи может вызвать резкое падание уровня сахара в крови. Когда уровень сахара становится слишком низким, хочется чего-то сладкого, т.к. организм требует пищи, которую быстро можно превратить в энергию. Обычно, это момент, тогда человек дотягивается до шоколадного батончика. Т.к. полученная энергия не долгосрочная, желание быстро возвращается. Главное, контролировать уровень сахара в крови, питаясь небольшими порциями, но регулярно.

Отличный выбор закуски между приёмами пищи - это орехи (например, миндаль, грецкие орехи или бразильские), семечки, фрукты, сухофрукты (например, изюм, сушёная клюква, сушоные персики). Выбирая орехи и сухофрукты важно не съедать больше горстки, т.к. это продукт полны калорий. Отличный выбор - овощи (например, морковь, помидорки черри, свежие огурцы). Эти продукты дадут клетчатку, витамины и питательные вещества и в то же самое время защитят организм от резких изменений сахара в крови.

Самый простой и быстрый способ, как остановить тягу к сахару - отказаться от него совсем. Старание снизить его может не сработать. Вначале отказаться от сахара будет сложно, а потом желание будет уменьшаться уже в первые дни и человек, возможно, будет поражён повышение уровня энергии и улучшению самочувствия.

Если желанием съесть сладкого является стресс, старайтесь снизить стресс другими приёмами (горячая ванна, свечи, чашка чая, хорошая книга, прогулка на свежем воздухе).

Найдите причину стресса и если возможно поменяйте ситуацию.

Полезное угощение

Рецепт:

1/2 чашки цельнозерновой овсянки

1/2 чашки миндальной муки (можно найти другую альтернативную муку)

1/4 чашки рисовой муки

2 яйца (в лучшем случае - деревенских)

1/4 стакана молока (или альтернативу молоку)

1 чайная ложка порошка для выпечки

1/2 чайной ложки корицы

Щепотка мускатного ореха

1 тёртая морковь

1 тёртый яблок

1/4 ч.л. тёртого свежего имбиря

5 измельчённых финика

Всего получается примерно 6 мафинов. Нагрей духовку до 180^o. В кухонном комбайне измельчи овсяные хлопья до муки (в магазине можно приобрести готовую овсяную муку). Высыпать овсяную муку в миску и добавить миндальную муку, рисовую муку, порошок для выпечки и специи. В другой миске смешайте яйца и молоко, пока масса не станет однородной и воздушной. Добавьте тёртую морковь, яблоко, имбирь и финики. Смешайте мокрые составляющие с сухими и хорошо перемешайте. Распределите по чайной ложке по пергаментной бумаге или по специальным формочкам, пеките 25-30 минут пока мафины не станут золотисто коричневыми.

 Илзе Юстаменте

Специалист по питанию Figura Line

Источники: http://www.naturalnews.com/027721_sugar_addiction.html#ixzz1G1gxqdcf

http://foodmatters.tv/articles-1/tips-to-break-the-sugar-habit-and-prevent-craving

FIGURA LINE - КРАСОТА ДЛЯ КАЖДОГО!

figura-line.lv