ГОТОВИМ С РЕБЁНКОМ. Четвёртый продукт

28. Aug 2016, 09:10

Мамин Клуб

Мамин Клуб при поддержке OnPlate KID приглашает принять участие в новом проекте и объявляет продукт недели!

ГОТОВИМ С РЕБЕНКОМ:

КАРТОФЕЛЬ

Будущий специалист по питанию Занда Михайловска подготовила статью о ценности картофеля.

Картофель в детском питании, изучаем пищевую ценность картофеля!

Картофель является неотъемлемой частью нашего национального стола, но иногда он недооценивается. Энергетичесую ценность картофеля в основном составляют углеводы - в 100 граммах картофеля 22 грамма улеводов. Большая часть углеводов - это полисахариды, которые постепенно расщепляется, освобождая молекулы глюкозы и организм обеспечивается энергией. В совсем небольшом количестве протеинов (2 грамма на 100 грамм продукта) находятся все необходимые человеку аминокислоты, в том числе, незаменимые. В картофеле много разных витаминов, например, B6 и C, минеральных веществ, а также картофель является источником клетчатки. Полезно есть картофель с кожурой, конечно, если она не зелёная или испорчена. В 100 граммах картофеля находится 90 ккал.

Дети очень активны, а картофель хороший источник энергии. Клетчатка картофеля способствует очищению организма, улучшает работу кишечника. Эта простая пища может обеспечить организм частью необходимых аминокислот, витаминов и минералов.

Ваша задача - опубликовать рецепт (не обязательно, чтобы продукт недели был основным в вашем рецепте, главное, чтобы он был включён) с фотографиями процесса и готового блюда, а также добавить комментарий ребёнка - понравилось ли и что именно.

Попробуйте по максимуму в процесс готовки включать ребёнка. Не забывайте фотографировать и процесс, и результат!

Чтобы прислать свой блог:

- нажмите на свой профиль,

- выберите "Добавь статью", затем рубрику "Ребенок" и таги "Конкурсы", "Питание ребёнка"

- введите текст, приложите фотографии,

- нажмите "Сохранить" и через несколько минут блог автоматически появится на портале.

Блоги принимаются до 28 августа включительно.

По итогам недели будет выбран победитель, который получит в подарок тарелку OnPlate KID.

Тарелка здорового питания OnPlateKID - путеводитель в сфере здорового и сбалансированного питания. В детский рацион должны быть включены овощи и фрукты, углеводы, содержащие крахмал - крупы и картофель. Далее следуют белки - молочные продукты, мясо, мясо домашней птицы, рыба, бобовые, яйца, орехи.

Каждый понедельник = новый продукт = новый победитель!

Конкурс продлится четыре недели.

Продукты, которые не найдёшь на тарелке - сладости, которые ребёнок должен употреблять в малых количествах.

Питание ребёнка должно быть:

Полноценным – оно должно содержать все необходимые для организма питательные вещества: белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины.
Разнообразным – нужно употреблять разного вида продукты питания: злаки, овощи, мясо, рыба, молоко и молочные продукты.
Достаточным и умеренным - питание должно обеспечивать необходимое количество энергии и давать чувство сытости, его объем должен соответствовать потраченной энергии.
Вкусным - благодаря этому, обеспечивается лучший приём питательных веществ, пищеварение, выделение желудочного сока.

Правильный режим питания обеспечивает сытость от одного приёма пищи до другого и ребёнок не чувствует голода. Переедание и не регулярное питание, богатое жирными и сладкими продуктами и малоподвижный образ жизни способствует ожирению. Не использованная энергия превращается в лишний вес. А лишние килограммы и ожирение способствуют развитию различных заболеваний, таких как сахарный диабет, нарушение обмена веществ, заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы и др. У детей в таких случаях возникают психологические проблемы и дискомфорт.

www.onplate.eu

https://www.facebook.com/www.OnPlate.lv/

Katru augusta pirmdienu tiks publicēts produkts, kuru ir jāizmanto savā receptē. Nav obligāti, lai produkts būtu pamatsastāvdaļa Jūsu receptē, galveinais, to iekļaut. Jūsu uzdevums ir nofotografēt un uzrakstīt recepti, kā arī pievienot bērna komentāru – vai garšoja, kā garšoja...

Mēģiniet, pēc iespējas vairāk iesaistīt bērnu gatavošanas procesā. Neaizmirsiet nofotografēt gan procesu, gan rezultātu.

Tad nedēļas beigās tiks izvelēts uzvarētājs, kurš savā īpašumā iegūs OnPlate KID šķīvi. Konkurss ilgs četras augusta pirmdienas! Tātad katru pirmdienu jauns produkts un uzvarētājs!

Konkurss turpinās un nākamais produkts ir kartupeļi. Topošā uztura speciāliste Zanda Mihailovska sagatavoja rakstu par kartupeļu uzturvērtību:

Kartupeļi

Kartupeļi ir tipiska latviešu ēdienkartes sastāvdaļa, tomēr dažkārt tie netiek pienācīgi novērtēti. Kartupeļu enerģētisko uzturvērtību veido galvenokārt ogļhidrāti – 22 grami 100 gramos produkta. Lielāko daļu no ogļhidrātiem veido polisaharīds ciete, kura organismā tiek pakāpeniski šķelta, atbrīvojot glikozes molekulas, un līdz ar to organisms tiek apgādāts ar enerģiju. Pavisam nelielajā proteīnu daudzumā (2 grami 100 gramos produkta) ir sastopamas visas cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, tai skaitā tās, kuras ir neaizvietojamas. Kartupeļi ir arī dažādu vitamīnu, piemēram, B6 un C vitamīna, minerālvielu, kā arī šķiedrvielu avots. Vērtīgi ir ēst kartupeļus ar mizu, protams, ja tā nav kļuvusi zaļa vai bojāta. 100 grami pagatavotu kartupeļu satur aptuveni 90 kcal.

Bērni ir ļoti aktīvi, un tāpēc kartupeļi ir labs avots, lai nodrošinātu organismu ar enerģiju. Tajos esošās šķiedrvielas veicina organisma attīrīšanu no tam nevajadzīgajām vielām, uzlabo vēdera darbību. Ar šo vienkāršo ēdienu bērns var uzņemt arī daļu no dienā nepieciešamā aminoskābju daudzuma, kā arī vitamīnus un minerālvielas, kas nodrošina organisma specifiskās funkcijas.