ГОТОВИМ С РЕБЁНКОМ: Картофельный рулет

Вот и наш юный поварёнок решил поучаствовать в проекте. Мы провели интересное утро за приготовлением Картофельного рулета, причём почти весь процесс готовки был дочке под силу.

Обычно картофель мы едим сварив его или сварив и обжарив на сковороде, делаем пюре, жарим, а бывает делаем картофельную запеканку с мясом. Но был найден один интересный рецепт, и мы с Викой решили попробовать.

Итак, нам понадобиться:

• Картофель – 400 г (3-4 средних картофелины)
• Мука – 2 ст.л с горкой
• Яйцо – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ч.л
• Зелень по желанию
• Панировочные сухари – 1 ст.л

Процесс готовки:

• Варим картофель для пюре и отдельно яйца
• Яйца чистим

• мелко режем,

• трем сыр

• Готовим пюре, солим, отставляем в сторону

• Картофель выкладываем на промасленную пекарскую бумагу в виде прямоугольника слоем в 4-5 мм. Сверху раскладываем луково-яичную смесь. Аккуратно закручиваем рулет с помощью бумаги

Так как пекарской бумаги у нас не было, мы обошлись обычным листом, который промазали растительным маслом. А затем посыпали мукой. Можно использовать панировочный сухарь.

• Перекладываем его на противень, смазанный маслом, посыпаем поверх панировкой, мы посыпали сыром.

• Выпекаем в горячей духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Рулет готов!

Вика с удовольствием съела два кусочка, и на вопрос понравилось ли я услышала довольный возглас, а затем «Да, конечно!»

Мне, если честно, такой вариант картошки не очень, но этот рецепт именно из детских.

Понравилось юной хозяюшке и сам процесс приготовления. Она заявила, что скоро я должна научить ее еще и суп готовить и «я тогда такой суп наварю!»

Всем спасибо за внимание!

Вика и мама Лена