Медальончики и овощная икра

Всем доброго дня!

 Сегодня хочу предложить вам приготовить на обед медальончики запечёные с черносливом, овощную икру , а на рагнир будет гречка.  



Нам понадобится свинная вырезка. 



Нарезаем.



Выкладываем в ёмкость в которой будем запекать.



 Теперь немного солим , перчим. Выкладываем чернослив и каперсы. 




Заливаем всё сливками немного разбавленные водой.
 Отправляем на 30-40 мин. в духовку разогретую до 180 градусов.



Варим гречку.



Приготавливаем овощи.



Режем их и отправляем на сковородку.



Тушим минут 5-7.



Дав немного остыть, взбиваем.

Добавим немного соли, красного перца и базилика.

Вот и мясо готово

И гречка.

Оформляем.



Подаём.













Приятного аппетита!