Банановые блинчики КЛЖ

Привет!

Началась масленичная неделя! Я ее очень ждала, думая, что буду печь-печь-печь блины. Но вот наступило вчера, и стало так лееень. А тут и конкурс в тему. Да еще и приз - рукавички с совами. Я как истиный совоман не могу не побороться за совушек)))

Немного истории. Сегодня вторник, а значит Заигрыши. Сегодня надо веселиться изо всех сил))) Принято ходить по гостям. А молодцы присматриваются к потенциальным невестам.

Сегодня у меня выходной, поэтому я решила начать его с блинчиков. Посвящаю эти блинчики нашей главнокомандующей жене Леночке и Клубу лучших жен.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Мука - 2 стакана

Молоко - 1 стакан

Пюре банановое - 1 стакан (я брала 3 банана)

Ваниль - 1 ч/л

Масло растительное

Как готовить:

Отделяем белки от желтков, и раскладываем по разным мисочкам.

 Взбиваем белки миксером...

 ... пока не получится воздушное облачко.

 Отдельно замешиваем желтки, молоко и муку.

Добавляем банановое пюре. Я помяла бананы вилочкой.

Добавляем ванильку. И аккуратно вводим взбитые белки. Теста становится в два раза больше, и оно от взбитых белков воздушное.

И начинаем жарить блинчики на растительном масле. 

Блинчики получились очень вкусные и воздушные. Несмотря на то, что в рецепте нет сахара (ванильку я не считаю), блинчики получаются достаточно сладкими. При жарке я не наливаю масло, а смазываю сковороду кисточкой, поэтому блинчики еще и нежирные.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!