Всем доброе утро!!!
Слово «булочки» так просто звучит, так понятно и примитивно. Но эти булочки могут растопить сердце любого сладкоежки, они настолько прекрасны, что о них не нужно говорить, это нужно пробовать! Вместе: тесто, начинка настолько идеально сочетаются, что остается только восхищаться. С утра готовить их не каждый захочет, но даже приготовленные с вечера (убранные в холодильник), утром они свежие и очень вкусные! Хочется забыть о всех диетах и калориях и готовить их постоянно…честно-честно!
Для теста вам понадобится:
250 мл теплого молока
1 взбитое яйцо
65г растопленного сливочного масла
3 столовые ложки теплой воды
1 чайная ложка ванильной эссенции (или ванильный сахар)
3 1/3 стакана муки
3/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахара
2 чайные ложки сухих дрожжей
Для начинки:
1 стакан коричневого сахара
4 чайные ложки молотой корицы (я брала 3 столовые ложки уже готовой смести корицы и сахара)
45 г сливочного масла комнатной температуры
горсть кураги
3 яблока среднего размера
Для начала сделать опару - смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст.л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу.
Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник, толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку.. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый, нарезаем его на ломтики, шириной примерно 4 см.
Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму - стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время - они должны увеличится в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов.
Печем около получаса, пока булочки не подрумянятся.
Я совсем в эйфории с этими булками, забыла добавить курагу. Решила посыпать сверху, и вот получились такие угольки. Но надо сказать от этого божественно вкусные булочки, нежные, воздушные, пряные, ароматные, ничуть, ни хуже.
Bon Appetit!
вооот нашла наконец-то 😀
твои фото правда намного аппетитнее🌷🌷🌷
вкусно -вкусно...и хватает на долго, потому что много не съешь....а орехи я брала лесные и бразильские 😀....
Привет!
а у меня мама ирисом ее обозвала)) эту шоколадку..
я бы сказала что это такая шоколадная помадка..)) Но согласись, ооочень вкусная.
А что шоколад-банально, пошел и купил. а тут такой насыщенный вкус орехов
🌷🌷🌷
🌷
Привет,Настя!
Я очень рада, что вашей семье пришелся по вкусу, теперь можешь эксперементировать с начинкой!
У меня еще есть парочка рецептов без яиц! Я учту!!! 🎉🌷
супер...а я в субботу делала шоколадный фандж 😀, но если честно я его не поняла...вкусно не спорю, так как я люблю все шоколадное, но по мне это не целесообразно...столько продуктов извести ,а получить в результате все ту же шоколадку с орехами ...
(что-то фото найти не могу...вроде бы скинула в комп...если найду выставлю...)
а булочки- роллы зачетные
моет я что-то не так делала...но вроде все по рецепту...👍👍👍👍👍👍
Ооо, какая вкуснятина!!! 👍👍👍
как вкусноооо!!!!😛👍
Милана, привет!
А я недавно твой пирог яблочный делала, который ты для Феи готовила. Очень понравился! 👍 Ужасно переживаю только, что не сфоткала!
Спасибо большое за рецепты! 😉🌷