БЛОГ БЕЗУМНОГО КУЛИНАРА: С Новым годом и до новых встреч!

milivanili
milivanili 31. Декабрь 2013 00:34
5272

Здравствуйте, мои дорогие читатели! В этом уходящем году мой блог будет пока (!) последний, я, правда, скажу, немного выдохлась. Блоги занимают много времени, надо найти что-то интересное, сходить это все купить, приготовить, но самое главное сфотографировать.

К счастью, или к моему сожалению, абы как я не умею, поэтому последняя часть порой занимала уйму времени. А еще я выхожу на работу, поэтому на готовку будет уже совсем мало времени. Но я обещаю, как только я войду в колею, обязательно вас чем-нибудь порадую. Спасибо, что читали, комментировали, а еще лучше - готовили. Мне как бальзам на душу. Мое любимое хобби приносит столько положительных эмоций.

Совсем скоро наступит новогодняя ночь. Бой курантов, подарки, мандарины, любимые салаты и дурацкие песни по ТВ.

Я хочу пожелать вам в Новом году много счастья, веселья, я искренно желаю вам всего самого светлого в новом году. Успешных рецептов, красивых фотографий, новой посуды. Здоровья и любви!!!!

А теперь о главном, о сладком столе на Новый год.

Предлагаю супер-легкие рецепты, порадуйте себя и близких в этот чудесный день.

Я постаралась собрать рецепты, которые потребуют минимум затрат и усилий. Так что, вперед!

Брауни с маскарпоне

20131230202940-96563.jpg

Шоколадная основа:

Яйца – 3 шт.,

Масло сливочное – 150 г,

Мука – 1 стакан,

Какао – 4 ст. ложки,

Сахар – 6 ст. ложек.

Сливочная прослойка:

Маскарпоне –250 г,

Сахар - 4 ст. ложки,

Яйцо – 1 шт.

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты для шоколадной основы. Выложить шоколадную массу в форму. Для крема перемешать все ингредиенты и аккуратно разложить массу по шоколадной основе. С помощью вилки сделать пару тройку круговых движений,  тем самым немного смешав шоколадную основу с белой. Поставить брауни в духовку на 40-55 минут.

20131230202954-52568.jpg

Пирожное на палочке

20131230203014-75217.jpg

Слоеное тесто

Джем, шоколадная масса или фрукты

Палочки для мороженого

Палочки продаются в любом магазине, в отделе, где пластмассовая посуда. Свои я купила в магазине Tiimari. Раскатываем тесто, делаем кружки. Дальше все просто. Берем один блин, на него немного вдавливаем палочку, сверху начинку, абсолютно любую. Сверху накрываем вторым блином и максимально сильно прижимаем края. Духовку делаем на максимум, у меня 250, и ставим в разогретую духовку минут на 7-8. Как появится золотистая корочка, можно вытаскивать.

20131230203028-31866.jpg 

Маффины с нутеллой

20131230203047-24179.jpg

Готовая смесь для кексов

Шоколадная паста нутелла

Корица-2ст.л.

Сахар 2-ст.л.

Сливочного масла – 2 ст.л.

Тут еще проще. Покупное тесто разбавляем строго по инструкции. Даем немного настояться. Заполняем половину формочек для кексом тестом, затем 1ч.л. нутеллой и опять тесто. Выпекать пять минут, затем уменьшить температуру до 175 и печь еще 15-17 минут. Дать маффинам остыть. А затем растопить масло, помазать каждый маффин сверху и быстро обмакнуть в корично-сахарную посыпку.

20131230203101-48095.jpg20131230203111-20483.jpg

Десерт за пять минут

20131230203131-64683.jpg

Печенье пипаркукас – 100 гр

Сливки – 200 гр

Перетертые ягоды – 5 ст.л.

Печенье размельчить на небольшие кусочки. Ягоды перетереть, если очень кисло, можно добавить сахар. Сливки взбить. Слоями выложить печенье, ягоды и взбитые сливки.

20131230203143-39245.jpg

 Слоеные булки

20131230203202-99255.jpg

Тесто раскатать на квадратики, выложить начинку (здесь может быть любая, начиная от слакой-марципан, творожные сырочки, сушеные фрукты или просто варенье, до соленых – сыр, копчености, овощная икра)

Выпекать 15-20 минут при температуре 220°

20131230203218-37279.jpg

Сырный чизкейк

20131230203239-82023.jpg

Овсяного печенья – 210гр

Растопленного масла – 60гр

Крем-сыра Creme bonjour без добавок -500гр

Сахарной пудры -200гр

Измельченной в блендере клубники -200гр

Яйца-2шт

Сливки -80гр

Измельчить в блендере печенье, перемешать его вместе с растопленным маслом. Смазать  маслом большую круглую форму  со съемными краями. Насыпать в форму печенье, разровнять его по всей поверхности формы. Измельчить в блендере клубнику, но не в пюре, а с небольшими кусочками.

Взбить крем-сыр, и сахарную пудру.Добавить яйца, сливки и быстро взбить до получения однородной массы.

Вылить  половину приготовленной массы на корж из печенья. Затем сверху выложить и разровнять  клубничную массу, поверх вылить  остатки сырной массы. Слегка разровнять, чтобы масса не слишком перемешалась с клубникой.

Выпекать  50-60 минут. Оставить до полного остывания.

20131230203252-78743.jpg

С Новым Годом!!! И до новых встреч!

Милана

 

 

 

 

Мамин Клуб оставляет при себе право использовать добавленное содержание по своему усмотрению
Чтобы добавить комментарий, нужно активизироваться Регистрируйся
KriStar 4. Январь 2014 19:02

Обалденная красота! Не говорю уже о вкусноте )) Спасибо тебе за рецепты и подробные блоги! Ждём твоего возвращения(F)(F)(F)
С Новым годом!(party)

NastyaOm 31. Декабрь 2013 15:12

Спасибо за вкусные блоги :) С Новым Годом,успехов на работе,любви и счастья вашей семье,а главное здоровья (F)(party)(party)(party)

ilusik 31. Декабрь 2013 14:20

Спасибо за Твой труд и креатив! Ты супер!!! С Новым Годом !!! (party)(hug)(F)

mamzelkin 31. Декабрь 2013 09:29

Спасибо за чудесные блоги! С новым годом.

irinag 31. Декабрь 2013 09:21

Милана! Спасибо за твои блоги!!! (F)(F)(F) Всего самого наилучшего тебе и твоей семье в новом году!!(party)(party)(party)

Oksana-A 31. Декабрь 2013 09:11

Самые эстетические блоги о вкусной и "нездоровой" пище :) Думаю, что в новом году надо устроить мега проект "Битва титанов: удержи худеющего от шедевров безумного кулинара" :)))(F)

milady 31. Декабрь 2013 01:19

(party)(party)(party)(party)(hug)

milady 31. Декабрь 2013 01:19

milady 31. Декабрь 2013 01:18

Милана РУЛИТ!
Миланчик, спасибо за блоги!
Они все в закладках!! С наступающим, и еще раз СПАСИБО!!!!

Илона 31. Декабрь 2013 01:14

Я тебя обожаю и восхищаюсь! Готовь, а? Я буду тебе за продуктами ходить) и рецепты искать!!!

Lika4ka 31. Декабрь 2013 00:53

красота(Y)
и тебя с Новым Годом(party)(party)(party)(hug):*

Заходите на страничку Facebook.com "Мамин Клуб", участвуйте в конкурсах, получайте подарки!

Ставьте "НРАВИТСЯ", оставляйте комментарии, делитесь интересными постами - нам очень нужна ваша поддержка, каждый клик на вес золота
Заходите на www.facebook.com, будем рады каждому гостю!

Заходите на www.facebook.com, будем рады каждому гостю!

Блоги безумного кулинара

Рецепты для радостного праздника

Рецепты для радостного праздника

Песочное тесто + печенье

Песочное тесто + печенье

Apple rolls

Apple rolls

Пицца handmade

Пицца handmade

 Шоколадный фадж

Шоколадный фадж

Капкейки с клюквой

Капкейки с клюквой

Четверг - рыбный день

Четверг - рыбный день

Вкусная еда без лишних калорий

Вкусная еда без лишних калорий

Курица якитори

Курица якитори

Домашний хлеб

Домашний хлеб

Супер шоколадное печенье

Супер шоколадное печенье

Приманка для Феи

Приманка для Феи

Продукты Huggies® - для каждого этапа развития

Huggies® Ultra Comfort для девочек и мальчиков!

Huggies® Ultra Comfort для девочек и мальчиков!

Huggies@ Elite Soft - наша лучшая забота о нежной коже малыша

Huggies@ Elite Soft - наша лучшая забота о нежной коже малыша

Подгузники-трусики Huggies® Pants нового дизайна

Подгузники-трусики Huggies® Pants нового дизайна

Влажные салфетки Huggies® для ежедневного ухода

Влажные салфетки Huggies® для ежедневного ухода

Huggies® Pull Ups® - для перехода на горшок

Huggies® Pull Ups® - для перехода на горшок

DryNites® - для решения "мокрой постели"

DryNites® - для решения "мокрой постели"

Стань хозяйкой своего Клуба!

КОЛОНКА РЕДАКТОРА: открываем новые Клубы!

КОЛОНКА РЕДАКТОРА: открываем новые Клубы!

МАРИНА (marskaja): Спортивный клуб

МАРИНА (marskaja): Спортивный клуб

ЛЕНА (leny32): Клуб книголюбов

ЛЕНА (leny32): Клуб книголюбов

МАША (Михрютка): Клуб активных и креативных

МАША (Михрютка): Клуб активных и креативных

ЛЕНА (lena11): хозяйка Клуба лучших жён

ЛЕНА (lena11): хозяйка Клуба лучших жён

НАТАША (Наталья.МК.): Клуб школьников

НАТАША (Наталья.МК.): Клуб школьников

ЛЕНА (Taima): Клуб здоровья

ЛЕНА (Taima): Клуб здоровья

ЕЛЕНА (estrella): Клуб путешественников

ЕЛЕНА (estrella): Клуб путешественников

Побалуй себя и малыша, наслаждаясь массажем в Мамином Клубе!

Ваксация для будущих и молодых мамочек у массажиста и косметолога Наталии Кирюхиной

Ваксация для будущих и молодых мамочек у массажиста и косметолога Наталии Кирюхиной

Массаж для беременных: избавьтесь от проблем

Массаж для беременных: избавьтесь от проблем

Детский массаж: подвижность вашего крохи

Детский массаж: подвижность вашего крохи

Массаж тела: какой вам нравится?

Массаж тела: какой вам нравится?

Массаж полудрагоценными камнями

Массаж полудрагоценными камнями