Очень рекомендую вам попробовать оладьи по этому рецепту. Они такие нежные!
Я уже когда стала готовить, заметила, что у меня дома не овсяная, а ячменная мука. Но это ничего, для меня это взаимозаменяемые виды муки. Оладушки можно готовить и с той, и с другой мукой.
Ингредиенты
200 г овсяной муки
½ ч.л. соды
300 мл молока (обычного или растительного)
1 ч.л.семян льна (заменяем яйцо)
1 ст.л. меда или сиропа топинамуба (по желанию)
½ чайной ложки корицы (по желанию)
Приблизительный 100 мл воды по мере необходимости
Приготовление
Смешать все ингредиенты (кроме воды) до однородного состояния. Добавить столько воды, сколько необходимо для создания густого, но легко текучего теста.
Столовой ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду и жарить в течение минуты или около того с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать горячими или холодными.
Мы очень любим их с кленовым или финиковым сиропом. Он прекрасно дополняет вкус оладушек.
А вы часто готовите оладьи?