Пасхальные яйца в шоколаде

20 штук размером с перепелиное яйцо и весом 25 г каждое

• 400 г сахарной пудры
• 42 г сливочного масла
• 100 г сгущенного молока
• 2/3 ст. л. мёда

Для глазури:

• 250 г горького шоколада

На медленном огне растопить сливочное масло, не давая ему кипеть.
В отдельной посуде смешать мед, сгущенное молоко, сахар, ваниль.
добавить растопленное масло и вымесить до однородной массы.
Накрыть емкость пленкой и оставить при комнатной температуре минимум на 4 часа.
Масса должна стать пластичной и плотной, легко поддающейся формированию.
Шоколад поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане.
Из остывшей медовой массы сформировать конфеты в виде яиц и покрыть их глазурью:
каждую конфету насадить на вилочку и обмакнуть в шоколад, 
затем выложить на бумагу для выпечки до полного застывания шоколада.
Готовые конфеты можно хранить в холодильнике.

Начинка напоминает конфеты с помадкой.