Рецепт лета: малосольные огурцы в маринаде

Многие ждут не дождутся первых огурцов со своих огородов или с рынка. Но согласитесь, аромат свежих огурцов с грядки не сравнить не с чем другим, так-как отчасти, это и есть запах лета. 

И так первые свежие огурчики покушали ..  Мммм... такие хрустящие, но хочется из разнообразить вкус летних огурцов и для этого мы их малосолим. А как никогда  малосольные огурчики можно покушать? КОНЕЧНО - летом!

Готовим маринад, все делаем на своих вкус и глаз:

- смесь приправ для консервации,

- соль,

- сахар,

- если есть, но не обязательно  листы вишни, смородины, хрена , а так же зелень -петрушка, укроп,

- эссенция 9%

(в миску положили все прянности)

(залили теплой из под крана, даже горячей)

(добавили эссенцию и перемешали)

(моем огурцы и обрезаем им попки)

(для удобства кушать, сразу нарезаю огурцы)

(тару с огурцами укладываем до краев, еще раз пробуем рассол на свой вкус и закрываем)

Тару с огурцами не ставьте в холодильник, так быстрее приготовятся. Если приготовили с утра, то к вечеру можно кушать. Если на вкус мало соли в огурцах , то можно добавить еще соли и дать настояться огурцам. И естественно, если огурцы сразу все не скушали, ставим в холодильник.

Приятного аппетита!