14.09 10:00-17:00
Записаться на занятие
Свободных мест: 1
В этом году я с Кристианом очень полюбили тыкву в выпечке и нашли для себя любимый рецепт, который тает во тру и кушается за пару заходов.
Из нашего количества продуктов выходит один пирог и 10-ок кексов. Так-как пирог выпекается в силиконовой форме и с яблоками он более мокрый, кексы выпекаются в бумажных формоках и они сухие. Тесто одно, в после выпечки различаются немного вкусом. Но как и кексы,так и пирог уходят быстро.
Нам потребуется:
- тыква 300-500гр.,
- 5 яиц,
- 1 ст.сахара,
-1 ст.муки,
- пол пачки порошка дял выпечки,
- корица или порошок для выпечки с яблоками,
- порошок мускатного ореха,
- сушенная или свежая цедра апельсина или лимона (на глаз и вкус),
- плита черного шоколада, можно меньше.
Приготовление:
Сырую тыкву протераем в размельчителе.
Желтки взбиваем с сахаром,
белки взбиваем отдельно и соединяем яичную массу.
В яичную массу добавляем измельченную тыкву, прянности, порошок для выпечки и взбиваем.
Добавляем через сито муку.
В форму выкладываем яблоки и шоколад,
заливаем тестом для пирога.
Тесто, которое осталось разливаем по формочкам для кексов, добавляем к каждый кекс по кусочку шоколадки.
Шоколад, который остался можно добваить в пирог.
Выпекаем 180-200 градусов, смотрим появилась корочка, пробуем спичкой, если тесто не сырое вытаскиваем.
Кекся чуть раньше выпекаются, но им не мешает дождаться пирог.
Немного остывает пирог в форме, и выкладываем осторожно на тарелку.
Посыпает сахарной пудрой,
так же и кексы.
Приятного аппетита!
do4inmamik
mama2detok