11.06 11:00-13:00
Записаться на занятие
Свободных мест: 1
В этом году я с Кристианом очень полюбили тыкву в выпечке и нашли для себя любимый рецепт, который тает во тру и кушается за пару заходов.
Из нашего количества продуктов выходит один пирог и 10-ок кексов. Так-как пирог выпекается в силиконовой форме и с яблоками он более мокрый, кексы выпекаются в бумажных формоках и они сухие. Тесто одно, в после выпечки различаются немного вкусом. Но как и кексы,так и пирог уходят быстро.
Нам потребуется:
- тыква 300-500гр.,
- 5 яиц,
- 1 ст.сахара,
-1 ст.муки,
- пол пачки порошка дял выпечки,
- корица или порошок для выпечки с яблоками,
- порошок мускатного ореха,
- сушенная или свежая цедра апельсина или лимона (на глаз и вкус),
- плита черного шоколада, можно меньше.
Приготовление:
Сырую тыкву протераем в размельчителе.
Желтки взбиваем с сахаром,
белки взбиваем отдельно и соединяем яичную массу.
В яичную массу добавляем измельченную тыкву, прянности, порошок для выпечки и взбиваем.
Добавляем через сито муку.
В форму выкладываем яблоки и шоколад,
заливаем тестом для пирога.
Тесто, которое осталось разливаем по формочкам для кексов, добавляем к каждый кекс по кусочку шоколадки.
Шоколад, который остался можно добваить в пирог.
Выпекаем 180-200 градусов, смотрим появилась корочка, пробуем спичкой, если тесто не сырое вытаскиваем.
Кекся чуть раньше выпекаются, но им не мешает дождаться пирог.
Немного остывает пирог в форме, и выкладываем осторожно на тарелку.
Посыпает сахарной пудрой,
так же и кексы.
Приятного аппетита!
Из тыквы еще можно оладьи делать, по тому же рецепту, как из кабачков или картошки. Рисовую кашу с тыквой. Это варианты, как использовать урожай))
Я делаю и чисто овощные: морковка или свекла на мелкой терке, со свеклы сок отжать, пара ст.ложек манки, яйцо, щепотка соли, можно добавить грецкие орешки, чернослив. Обволять в панировочных сухарях или муке. Так же делаю с мясных фаршем, то же самое, можно добавлять хлеб, размоченный в молоке, вместо манки, немного, лучше лепиться будут.
Тыква с шоколадом - ммм, что-то новенькое 😀
Знаешь, можно и на терке мелкой натереть,т.е. не надо в пюре, т.е.на пирог не влияет -пробовали и так.
Ого! Со свеклы котлеты, это новое для меня, расскажи поподробнее.
Саша, а измелчитель дает консинстенцию как на мелкой терке или мельче? И есть ли разные ножи в комплекте?
Да, котлетки вкусные с добавлением овощей. Я такие делаю со свеклой, с морковкой, с кабачком. Тру на мелкой терке. С кабачка и свеклы сок нужно слить. Свекольный можно выпить.
У меня немечкий, но можно в Долемано.
Вкусно еще орешки добавить,только размельчить надо или шоколад на терке натереть.
Я не любитель тыквы, но в этом сочетании со специями не ощущается. Думаю такой пирог хорошо на Рожество, только специи добать,как для Пипаркукас.
Диана, думаю на неделе новую тыкву разрежем.
Девочки , еще вкусно котлеты с тыквой и фаршем. Экомно и тыквы не ощущаешь вообще.
Красотища! Как раз думала, чтобы с тыквой сделать нового. А какой у вас измелчитель? В блендере получиться сырую тыкву протереть?
Xmmm interesnoe so4itanie. Tikvenie keksi ljubim no s wokoladom ne probivali 😀
Mi bi takoj interesnij poprobivali bi! Tak cto mi idem k vam 😀))),kogda v sled.raz pecj budesh! Ne shucu! 😉