Шоколадно-банановый пирог без выпечки

На то, почему я готовлю именно этот пирог, у меня две причины - время на приготовление уходит очень мало, минут 30, и оказалось, что я очень люблю сочетание шоколада с бананами. Бананы конечно можно заменить на любой другой фрукт или ягоды, но тут только экспериментировать, экспериментировать, и еще раз экспериментировать. Обычно этот пирог я готовлю в глубокой миске, но в этот раз выбрала форму для запекания со съемными бортами. В планах попробовать сделать порционно в креманках или десертных стаканчиках.

Нам понадобится:

Печенье типа Юбилейное: 200 гр (но все зависит от емкости, в которой будете делать пирог)

Масло сливочное: 80 гр

Сметана: 400 гр

Молоко: 1/2 стакана

Сахар: 4 ст/л

Какао: 3 ст/л

Желатин: 10 гр (зависит от производителя, не всегда хватает 10 грамм для застывания)

Бананы: 2 шт (большие)

Измельчаем печенье в крошку. 

Масло растопить, и перемешать с печеньем. Я все это делаю сразу в форме, формируя дно и бортики.

Нарезаем бананы. Бананы можно нарезать как удобнее - вдоль или поперек, главное потом все компактно уложить на дно. Потом форму отправляем в холодильник.

Заранее замоченный желатин ставим на паровую баню до полного растворения.

В миске смешиваем молоко, сахар и какао. Перемешиваем в какао. Ставим на огонь до закипания.

Когда какао немного остынет, вливаем туда сметану. После перемешивания туда же добавляем желатин, и еще раз тщательно все перемешиваем.

Достаем нашу форму из холодильника, и заливаем бананы шоколадно-сметанной массой.

Ставим форму в холодильник до полного застывания, на часа 2-3.

Приятного аппетита!