Стручковая фасоль с лососём под сливочным соусом

Это блюдо я обожаю. Приготовление занимает минимум времени, зато как сытно,вкусно и полезно.

И так, нам понадобится.

Стручковая фасоль (у меня зелёная и жёлтая)
Лосось (малосольный)
Масло для обжарки

Для соуса.

Сыр Rasa (этот раз я взяла с йогуртом)
Сливки 35%
Лук красный и репчатый
Морковь
Чеснок

Отвариваем фасоль в подсоленной воде, буквально минут 5,не больше, иначе развалится.Сливаем воду.

Чистим овощи, нарезаем мелко лук и чеснок. Трём морковь на мелкой тёрке. Всё обжариваем слегка.

В подогретые сливки добавляем нашу обжарку из овощей. Доводим до кипения, потом добавляем 3-4 столовых ложки сыра Rasa. Помешивая, доводим до кипения.

Лосось нарезаем не большими кубиками. Быстро обжариваем на большом огне.

Выкладываем фасоль на тарелку, обжаренный лосось, сверху поливаем сливочным соусом. Готова!

Приятного аппетита!