Змеиная радость

Так как 2013 год – год Змеи, сделаю на праздничный стол запеканку в виде змеи.

Нам понадобится:

- ~ 2 кг картофеля

- 700 гр. молотого мяса

- 3 яйца

- 150-200 гр. сыра

- 2 луковицы

- 4 помидора

- 3 ст.л. муки

- 100 мл сметаны

- соль, перец

Приготовление:

1)      Отвариваем картофель

2)      Делаем пюре и ставим остывать

3)      Нарезаем мелко лук, натираем сыр и нарезаем помидоры полукольцами

4)      Пока остывает пюре, обжариваем молотое мясо с луком, солим и перчим по вкусу

5)      В пюре добавляем яйца, муку и все перемешиваем до однородной массы

6)      Теперь самое интересное – выкладываем нашу змейку

1-ый слой – картофельная масса

2-ой слой – тертый сыр

3-ий слой – помидоры

4-ый слой - тертый сыр

5-ый слой – обжаренное молотое мясо с луком

6-ой слой - тертый сыр

7-ой слой – помидоры

8-ой слой - картофельная масса

Сверху смазываем сметаной и посыпаем панировочными сухарями

7)      Ставим запекаться в духовку на 20 мин при температуре  220 градусов

8)      Украшаем по своему вкусу

У меня получилось так:

Всем светлых праздников!

Надежда