БЛОГ КАТИ: Меню маленького гурмана

Вот уж не думала, что буду той мамой, которая переживает по поводу того, как ест ее ребенок. Катя еще-не-мама всегда считала, что если ребенок хочет – он ест, если не хочет – не ест. Вот и вся примудрость, и вот уж я точно не буду ничего пихать своему ребенку, а уж тем более уговаривать поесть. Катя уже-мама смеется в лицо прошлогодней Кате еще-не-маме. Ха-ха-хаааа, вот так вот.

Конечно, смотря на совсем не диетические щечки Роберта и 2 подбородка, так и напрашивается вопрос: мать, ты совсем рехнулась? Все же с ним хорошо! Да, ест он хорошо, только вот любимая еда у него это каша, а овощи только под танец с бубном можно всунуть. Видимо это на генном уровне от меня передалась любовь к булкам :) Но обо всем по порядку.

О том, как у нас не очень удачно прошло первое знакомсто с прикормом я писала здесь.  

После аллергии на тыкву, я решила притормозить и пополнила свои знания об этой важной теме на лекции Наталии Кирюхиной о введении прикорма в любимом Мамином Клубе. Сердечное спасибо за эту возможность!

Именно на этой лекции мне внятно объяснили, почему прикорм нужно начинать именно с каш, а не чего нибудь другого. На мировое призвание специалиста по питанию деток не претендую, поэтому перескажу в своем очень упрощенном варианте: все дело в том, что на стенках кишечника располагаются ворсинки, которые помогают в процессе пищеварения, но у маленьких деток они приглажены, а следовательно процесс всасывания полезных веществ и пищеварения отличается от взрослого. Каша со своей сравнительно грубой структурой хлопьев (да-да, даже самый маленьких, молотых и специально обработанных) помогает приподнять эти ворсинки и настроить кишечник на «рабочий» лад и восприятие разнообразной пищи в последующем.

И так, мы подождали, когда пройдет аллергия на тыкву и в 6 месяцев вернулись к вопросу прикорма. Начали все с чистого листа с рисовой безмолочной каши для самых маленьких. Она пошла на ура. Еще бы, ведь добрая мама разбавляла ее смесью. Начинали с 2 чайных ложек и постепенно к концу недели дошли до полной порции.

Роберт до сих пор лопает кашу так, что я не успеваю закидывать ложку. Иногда доходит до смешного. Как-то раз я усадила его в стульчик, а сама рядом за столом начала замешивать кашу, задумалась и смотрю в окно, повернуась к Роберту, а он все это время сидел с открытым ротиком и терпеливо ждал, когда же туда попадет любимая каша. Прямо как маленький птенчик!

Через неделю мы попробовали кукурузную кашу, которая тоже очень понравилась Роберту. Ему пришлось по вкусу все, кроме гречки, хотя гречка в комбинации с другими злаками и фруктами ему тоже нравится. Сейчас безмолочные каши мы чередуем с молочными.

После такого удачного ввода каш, примерно через 2 недели, мы потихоньку начали вводить овощи. Так как у меня огромная семья в Беларуссии и есть возможность периодически доставать от туда детское питание, по некоторым причинам я решила отдать предпочтение именно беларусским банкам. Во-первых, как в далекое время СССР, там сейчас все проверено и перепроверено, у батьки с этим строго. Во-вторых, очень большой выбор моно-пюре из овощей и фруктов, причем не заморских маракуй и прочей белиберды, а нормальных, растущих в наших широтах. Ну, а в-третьих, очень и очень приятная цена.

Вот так выглядел наш первый улов.

Почему я отдала предпочтения банкам, я уже рассказывала в предыдущем блоге о питании и немного даже в онлайн телевидении Māmiņu Klubs. Придерживаюсь того мнения, что в магазинах и на рынке в межсезонье овощи оставляют желать лучшего, и пока на своем огороде ничего не появилось, мы ели банки.

Начали мы с брокколи. О, этот цвет, а запах. Мммм, такое ощущение, что в этой баночке кто-то умер. Я даже помытую посуду после брокколи в шкаф сушиться не ставила, этот запах въедался во все, но Роберт был счастлив. Затем последовала цветная капуста. Ее он тоже ел, но с меньшим восторгом, да и воняла она уже не так интересно.

К этому времени у нас уже выросли кабачки, которые я готовила на пару и перетирала через сито. Тем, кто еще не освоил это занятие, могу только улыбнуться и пожелать удачи. Вот стоишь ты, перетираешь какой-нибудь овощь минут 15, ждешь, когда же это гиблое занятие подойдет к концу, а твой дорогой отпрыск пробует ложку, потом второй ложкой делает брррррр по всей кухне, а на третей зажимает рот. Отлично!

Затем мы очень осторожно начали пробовать оранжевые овощи: тыкву и морковь, но на них, к моей радости, аллергии больше не было.

Потом настал черед картошки. Роберт еще наверное не знает, что все белорусы по определению должны любить картошку, поэтому реагирует на нее по разному, иногда проглотит пару ложек, иногда сразу рот на замочек.

Примерно к его 7 месяцам я начала делать меню более разнообразным, добавив в него фруктовые пюре на полдник. На данный момент мы попробовали яблочное, грушевое, сливовое пюре, яблоко с клюквой, яблоко со сливой, пюре из чернослива и другие миксы.

Так же постепенно ребенок начал наглеть и отказываться от овощей. Думаю процентов 90 скажет, что я сама виновата, но я ставлю себя на его место. Если бы меня два месяца кормили только кашей и брокколи, они бы у меня уже из ушей полезли. Знаю-знаю, нельзя себя сравнивать с малышом, только познающим мир вкусов. Но мне было уж как-то совестно постоянно пичкать его нещадно воняющей брокколи и цветной капустой. Единственный овощ, который всегда работает безотказно – это тыква.

Летом, когда мы постоянно были в разъездах, и мне нужно было на 100% быть уверенной, что ребенок поест, я брала с собой тыкву. Сейчас уже готовим свою тыковку, которую один день едим, а второй выплевываем.

В чем причина нелюбви к овощам? Вот например, варю супчик картошка+ морковка + солевой раствор и блендерю. Один день ест, аж за ушами трещит, два других закрывает рот и уворачивается. Причем кричит, извивается, слезы по щекам текут, весь пунцовый становиться. Я сначала думала, может животик, зубы, не знаю что еще со здоровьем не так, решила сделать «проверку», дала яблочное пюре, и о чудо, ребенок «исцелился» в секунду, слезы высохли, а рот разжался. Только что делать в таких ситуациях? На тот момент ему было 7 месяцев. Отпустить голодного? Поддаться и дать что-то повкуснее? Вариант впихивать насильно мной никогда не рассматривался. В итоге давала овощи, сколько могла (3-5 ложек), а потом давала либо кашу, либо яблоко. Если же на этом еду заверишить, то через пол часа-час он рыдает от голода, но на овощи рот не разжимает. Вот такой крепкий орешек.

Поделитесь, пожалуйста, какие овощи вы готовите и как?

Как-то раз я ела суп и Роберт пожирал его вместе со мной глазами. Взяла его на руки, пальцами мяла картошку в кашу и ложечкой давала. И так ребенок объел маму:) Когда на следующий день я дала ему такой же суп, через 3 ложки интерес пропал!

Я начала задумываться, что дело в консистенции. Изначально я измельчала его в блендере или перетирала, но после того, как мы пообедали вместе, то начала пробовать растирать овощи вилкой или просто мяла кусочки пальцами, Роберт давится, но пытается проглотить, за последний месяц в этом есть прогресс, но на пищу кусочками мы не перешли, так как жевать их пока нечем – во рту имеется 1,5 зуба. Очень из-за этого переживаю, такое ощущение, что наши ровестники едят кусочками, и для них никто не готовит отдельно, чуть ли не с 6 месяцев (не удивлюсь если они еще и сами едят:). Но мы вот такие, давим все вилкой, а потом давясь (простите за тавтологию) пробуем глотать.

Вы тоже из вундеркиндов?:) Когда ваши детки стали есть кусочками?

Затем была неудачная попытка длиною в месяц ввести мясо. Пробовали кролика. Мало того, что его очень сложно разделать (отделить мясо в сыром виде, что бы бульон был только на мясе), а потом подготовить до надлежащей консистенции, так еще и Роберт делает брррр и закрывает рот. В такие моменты просто хотелось рыдать. Если с овощами боремся хоть как-то, то с мясом ситуация пока никакая.  Зато успели познакомится с желтком, очень его любит.

Как вы вводили мясо? Интересно все: какое мясо, как готовили, какой консистенции, реакция ребенка?

По календарю пора уже и рыбку вводить, но я еще с мясом не разобралась. Поможете?

Примерно в 8,5 месяцев Роби довелось побывать в Белоруссии и там попробовать детский кефирчик. Он пришелся по вкусу, жаль у нас такого нет. В скором времени планирую начать давать обычный кефир. А пока он попробовал творожок и Lakto. Оба «блюда» ему очень понравились. С творогом не заморачивалась, ничего сама не вываривала, да обычный обезжиренный творожок. Сын в маму – булки и йогурты – это наше все! :)

Всякие вкусняшки типо печенек и прочего попробовали в 8,5 месяцев. Изучив состав детских печений в Рими решила повременить с их приобретением и отдала предпочтение фирме Organix, продукты которой не содержат растительного масла, сахара и прочих «радостей жизни». На данный момент успели попробовать печенки, которые тают во рту – кроме Роберта их успели попробовать стол, стул, пол, стены и вся одежда. 

А так же рисовые галлеты со вкусами фруктов (пока банана, на очереди яблочко) – они тоже тают во рту. Ну и яблоко, груша, слива и банан – это наши главные вкусняшки. Хочу найти хорошие баранки, но боюсь, что если от отломает от нее кусочек своим кусачим зубом, то может поцарапаться или подавиться.

Какие вкусняшки вы даете (давали) своим детям в возрасте до года?

Наше меню на сегодняшний день выглядит так:

8:00 - Молочная или безмолочная каша – 180-200 г.

12:00 – Попытка впихнуть овощи (вареные или на пару). Картошка, морковка, тыква, кабачок, цветная каппуста, брокколи - микс из 2-3 овощей. Примерно 150-170 грамм, половина из которых остается несъеденной. ¼ желтка. Мясное пюре – 2 ложки, 1,5 из которых выплевывается.

16:00 – Самое любимое время еды. Творог 0,5% - 30-40 г с Лакто (пол баночки) либо самодельным фруктовым пюре (яблоко, груша, слива, банан). Печенька или фрукт в фидере или кусочек сырого яблока.

20:00 – Опять каша. Около 150 г. А затем еще 150 г смеси, на засыпание. Кажется, что этого замного. Эту неделю пробую без каши, но с полной порцией смеси – 210-240 г. Пока просыпается через 3,5 часа голодный, посмотрим как пойдет дальше.

Мне кажется очень однообразно. Периодически шерстю интернет и книги в поисках рецептов, советов и опыта других мам. Делитесь вашим меню! Думаю очень многим оно будет актуально.

Так же стоит вопрос ночных кормлений. Пока получается так: в 00-1, затем в 4-5. Каждую ночь по разному, но всегда 2 раза с промежутком от 3,5 до 5,5 часов. Врач настоятельно рекомендует отучать, давать водичку. Нашли дурачка, он что водичку от смеси не отличит? Только попробует, понимает, что это не смесь и давай вопеть. На самом деле, я очень жалею, что в 5 месяцев послушала врача и начала на ночь давать смесь. Лучше он спать от этого не стал, а ГВ к 8 месяцам плавно сошло на нет. И в очередной раз, мешая впопыхах смесь, я думаю, что, дай Бог, наш следующий малыш и знать не будет, что это такое. Чпок себе к груди и спи дальше, эх, мечты!

Как и во сколько вы отучили ребенка от ночных кормлений? Много седых волос после этого процесса появилось?

Вот такой черезмерно длинный и эмоциональный блог мамы, волнующейся о питании своей плюшки, у меня получился. Очень-приочень жду ваших комментариев, ведь опыт каждой мамы на вес золота. Глядишь и у меня картина прояснится!

Счастливая мама плюшки Роберта