Еда - страсть моя или как приручить Дракона!

Вcем привет! Меня зовут Ивета, мне 43 года. Я нутрициолог и специалист по питанию. Мама двух сыновей, 14 и 12 лет. Жена со стажем, но воздерживаюсь от советов и рекомендаций относительно счастливой жизни - у каждого свой путь и ценность его в том, чтобы научиться чувствовать свою дорогу.

А вот где действительно я могу давать профессиональные советы, так это область питания, и тут моя деятельность обширна! С самого раннего возраста по воле судьбы я оказалась на профессиональной кухне медицинского учреждения, где готовила индивидуальные диеты под запрос. Параллельно изучала диетологию: мне было важно понять, как совместить профессию повара и стройную фигуру. Современное поколение не помнит модных журналов, в которых описывали разные диеты, а у меня была целая коробка с такими вырезками и каждая рекомендация была проверена на себе. Это было моё хобби, увлечение, стиль жизни и эксперимент. Я худела всегда! С переменным успехом добивалась результата, потом поправлялась и опять всё по кругу. Думаю, вы меня понимаете. Всю жизнь я не могла смириться и принять природу своего тела, которое даже при минимальном весе выглядело очень женственно.

Позже, родив двоих детей, у меня действительно появился лишний вес. Я поправилась на 25 килограмм. К этому времени у меня был уже впечатляющий опыт диет-однодневок, да и материнство внесло свои коррективы в сознание, когда хорошее здоровье стало первичным условием при снижении веса. Мне нужен был долгосрочный результат. Теперь я не допустила ошибок и сбросила не только вес, набранный за беременность, но и ещё пару килограмм. Наконец-то я была счастлива! Ощущение счастья подкреплялось отсутствием тревоги, которое появляется от непонимания воздействия продуктов на наш организм.

Мне открылось что-то большее, чем просто снижение и удержание веса. Я приручила Дракона!

Дети росли и каждый новый этап их жизни сопровождался моим исследованием детского питания. Первый прикорм, еда в детском саду, школа, усиленные тренировки в переходный возраст вносили корректиры в их рацион. Вместе с детьми в садик пошла и я, только уже как шеф-повар. Восемь лет по моему меню питалось около 200 человек, в том числе дети с особенными потребностями. Мне было важно, чтобы под моим руководством на выходе были вкусные блюда и меня вдохновляли благодарности родителей!

На сегодняшний день я нутрициолог, специалист по питанию с высшим Европейским разрядом. Работаю как индивидуально, так и с группами. Моя цель - научить правильно составлять продуктовую корзину для всей семьи. Для того, чтобы покупка продуктов стала инвестицией в здоровье!

Моя особая гордость и любовь это сообщество людей, желающих изменить свою жизнь через питание под моим руководством. Сообщество больше похоже на обучающую платформу, чем просто на группу по снижению веса.

Body_insight открывает свои двери всем, кто готов меняться через питание!