Ну что, продолжение моих экспериментов. Почему такое название - наверное потому что я свинину ем мало, готовлю её наверное раз во второй,а может и в первый, и потому что в моём понимании мясоед это тот кто ест много свинины :)Ингредиенты: Свиной шейный карбонат, картофель, лук, сыр, соевый соус, корень сельдерея, майонез, растительное масло, базилик, лимон, русская горчица, чесноксвиные стейки отбить молотком и взбрызнуть соевым соусомрастереть соевый соус по всем отбивным и накрыть тарелкой - оставить на минут 15лук нарезать кольцамикартофель нарезать кружкамичеснокодавилкой выдавить чеснок - 2-3 зубцакорень сельдерея перемолоть в блендерена разогретую сковородку налить растительного масла, обжарить кольца лука, добавить сельдерей и чеснок - немного посолить и добавить сухой базилик - довести до состояния чтобы лук стал мягкимвыложить содержимое сковородки в форму для запекания - первый слой запеканкиотбивные обжарить с 2х сторон на сковороде - минуты 3выложить следующим слоем запеканкиплотно закрыть отбивными лукделаем соус для отбивных - майонез перемешиваем с горчицейкисточкой обильно промазываем отбивные соусомСледующим слоем идут кружочки картофеля - покрываем ими полностью отбивныеделаем смесь для смазывания картофеля - растительное масло, соевый соус и базиликпромазать картофельпоследний слой это тёртый сырпокрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут, после фольгу снять и оставить ещё на 30 минут в духовке при темп 200 грЗапеканка получиться сочная - с корочкойОчень вкусно с свежими овощамиили лимоном и вином :)
