Дневник стройнеющей мамы. Неделя вторая: Раздельное питание

Результаты этой недели совсем не радуют. Хотя если наблюдать за весом на протяжении всей недели, то буквально за три первых дня недели прибавилось два килограмма. В эти дни я делала упор на силовые тренировки, думаю ,что прибавка была связана с этим. Затем я стала чередовать тренировки с бегом, плюс два дня полной генеральной уборки квартиры, где мне кажется сожглось калорий больше, чем за весь спорт. К концу недели, то есть ко вчерашнему дню ушли и эти резко набранные килограммы и с ними еще один. Но с пятницы празднуем праздники и три дня подрядк нам приезжали гости. Два дня я держалась, вечером ужинала как обычно и за столом больше ничего не ела, тортик оставляла на утро. А вчера не выдержала и налопалась сладкого. Результат на весах. 

Оглянувшись назад на два месяца моего похудения, понимаю, что топчусь на месте.  За эти два месяца было слишком много перерывов в спорте и слишком много сладкого.  Возможно такой образ жизни неплох для поддержания веса, но для конкретной цели нет. Поэтому нужно еще раз взять в себя в руки. Тем более подарочная карта в  V.O.V.A от Маминого клуба все мозолит мне глаза. А на нее я решила приобрести купальник. Вот только все жду, пока стану еще чуточку худее :)

Так что беру себя в руки, а пока продолжу рассказывать о своем питании. Про подсчет калорий и БЖУ я вам уже рассказала.

Хоть с этого я и начала, но определенно у меня это не на первом месте по важности. Гораздо важнее и дает больше эффекта то, что я разделяю пищу. 

По поводу раздельного питания ходят споры между специалистами. Одни считают, что это полезно и правильно, другие это не подтверждают. 

Система раздельного питания получила известность благодаря американскому натуропату Герберту Шелтону.  Основной постулат системы раздельного питания Шелтона состоит в том, что условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Идеологи раздельного питания заявляли, что при поступлении пищи одного вида ферменты, расщепляющие её, работают наиболее эффективно, что облегчает процесс пищеварения и дальнейшего метаболизма питательных веществ. Утверждается, что при употреблении традиционной смешанной пищи активность пищеварительных ферментов якобы тормозится и процессы переваривания нарушаются, что вызывает брожение или гниение пищи, интоксикацию организма, обменные нарушения. Таким образом, по гипотезе Шелтона, при правильном питании следует избегать определённых комбинаций продуктов.

В интернете можно найти множество таблиц сочетаемости продуктов, в которых до мельчайших подробностей будет показано, что с чем нельзя кушать. 

Если обобщить, то выглядит это вот так:

Сегодня очень многие диетологи пытаются оспорить Шелтона и считают, что эта система полный бред.  Сам же Шелтон прожил до 100 лет, а его помощник даже излечился от какой-то болезни ,если не ошибаюсь почек благодаря раздельному питанию и также прожил очень долгую жизнь.  

Кому верить и кого слушать, не знаю. Еще пару лет назад, я была уверена, что то самое правильное питание, о котором все сейчас так много говорят и есть раздельное и решила попробовать. Сначала разделила мясо и гарниры и это и стало основой всего. Заметно начал уменьшаться вес, я стала испытывать легкость после еды ,а не наполненный живот, что хочется лечь и спать и исчезли проблемы с желудком, которые мучили меня много лет. Поэтому для меня раздельное питание стало не диетой, а именно образом жизни. Это сейчас я уже знаю, что определенного мнения, хорошо это или плохо на этот счет нет, но мне от этого однозначно было хорошо, поэтому первое, с чего я начала свое похудение в этот раз, было возвращение именно к раздельному питанию.

Признаюсь, ем не по всем правилам, многих правильных сочетаний или не сочетаний даже не знаю. Придерживаюсь самого минимума.

Вот он:

1) Как уже сказала, отделяю гарниры. Мясо и рыбу ем только с овощами, свежыми, тушенными, на пару, варенными и т.д.  Никаких круп, никакой картошки, никаких макарошек.  Хочу макароны, тогда без мяса, а опять -таки с овощами. Тоже самое с рисом, гречкой, картошкой. 

Сначала будет постоянное чувство голода. Но это только сначала. Мне все казалось, что я выхожу из-за стола голодная и как-то добавила все-таки гарнир, причем совсем чуть-чуть. После еды живот надулся и я испытала такую тяжесть, что поняла- нет, к этому я больше не вернусь. И совсем это был не голод, а та самая легкость, которую и нужно испытывать желудку после приема пищи.  

2) Молоко стараюсь практически не употреблять, а если употребляю, то отдельно от всего.  Конечно понятно, что сейчас практически во всей еде присутствует сухое молоко и от этого никуда не убежишь. Убрать бы выпечку из рациона насовсем, тогда и сухого не будет. А пока оно есть к сожалению. 

3) Дыню и арбуз никогда ни с чем не мешаю. Это отдельный от всего прием пищи.

4) Сливочное масло, сливки, сметану не ем с мясом или другими белками, яйцом например.

5) Хлеб ем только с супом, не могу пока без него суп кушать. Либо с овощами. 

Это мои главные принципы . Детальнее я не углублялась и не хочу, так как все-таки если уж совсем жестко все так разделять, сомневаюсь в какой-то пользе.  Для себя нашла золотую середину, в которой мне комфортно и главное, что худеется. 

На этой неделе планирую фотографироваться и сравнить результаты визуально. Фото покажу в следующем блоге. А пока развлекаю вас картинками , взятыми из гугла.

Всем удачи!