Как кофе правильно хранить и вкусно приготовить?

С чем ассоциируется кофе? Конечно, с ароматом и горьким вкусом! В продолжении предлагаем некоторые советы от дегустатора кофе Игоря Флейманиса, как сохранить аромат и разнообразить вкус кофе!

Как быстро нужно использовать упаковку кофе?

Вероятно, ты заметила, что часто бывает так, что даже если приобретённый кофе пересыпается и хранится в герметической посуде, через время он всё равно теряет аромат и становится безвкусным?! Также знаю, что покупая кофе одной марки, вкус может сильно отличаться.

Что на это влияет? "Кофе нужно использовать в течение недели с момента открытия упаковки. Дольше его хранить не рекомендуется, т.к. через неделю кофе потеряет аромат и вкус и можно сказать, что он становится старым".

Как правильно хранить кофе?

Значит кофе нужно использовать в течение недели. Но есть ещё один существенный фактор, влияющий на вкус и аромат кофе - его хранение.

"Ни в коем случае кофе нельзя оставлять в упаковке! Лучше всего пересыпать в банку, которую можно герметично закрыть. Банку с кофе можно хранить при комнатной температуре, которая не превышает 2 градусов, избегая прямых солнечных лучей. Конечно, если есть холодильник, в котором не хранятся другие продукты питания, то в нём можно держать кофе. Но если в холодильнике есть другие продукты питания, то тут кофе не место, т.к. кофе впитает их запах".

Для разнообразия вкуса кофе

Конечно, традиционно, кофе пьют чёрным, без сахара и добавок. Многие в него добавляют молоко или сахар. Но дегустатор кофе Игорь Флейшманис советует попробовать кофе с мёдом. Кофе приобретает особый вкус.

Мамин Клуб советует попробовать такой почти королевский рецепт. Вскипяти кофе и слей гущу. Добавь 1-2 столовых ложки ликёра и залей взбитыми сливками. Если хочешь, можешь добавить сахар по вкусу.

Kакой рецепт вкусного кофе знаешь Ты?

• Натуральный жареный, молотый кофе в вакуумной упаковке - светлая степень обжарки с выраженным ароматом кофе
• Тщательно отобранные кофейные бобы обжарены и смолоты в соответствии с высокими стандартами Dallmayr – идеальный кофе на каждый день
• 100% арабика из лучших высокогорных кофейных плантаций
• Подходит для различных методов готовки: автоматы с фильтрацией, автоматы с методом прессования, в кружке