Наверное, в прошлой жизни я была поваром. Такого удовольствия и наслаждение от готовки получаю, что хочется постоянно готовить что-нибудь пускай и простой, но по-настоящему домашнее и вкусное, и немного приправленное любовью и теплотой душевной.
Пускай уже поздний вечер,а я решила наполнить свой дом ароматами выпечки и моего детства,когда созревали яблоки и бабушка пекла в печки шарлотку.
Шарлотка с яблоками
Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен!
Вам потребуется:
- Состав (на форму 28 см):
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 220 г
- Мука - 220 г
- Яблоки (большие) - 4 шт.
Как готовить:
1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
2) Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой.
3) Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.
4) Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.
5) Печь приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов).
Приятного аппетита!