ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ: Запечёная картошка

Всем привет!

С последнего похода я принесла не только массу впечатлений и эмоций, но и новые рецепты. Этот рецепт запеченой картошки очень прост, но именно его исполнение помогает приготовить супер-картошку.

Все помнят как в походах заворачивают картошку в фольгу и кидают в костёр... а потом её на готовность никак не проверить, иногда она там забывается и превращается в уголь. Вот этот способ приготовления нам подсказали друзья из Витебска.

Картофель моем и насаживаем на шампур. Подкладываем один слой фольги под низ, посыпаем солью, укладываем вдоль веточку зелени (укроп, петрушку или базилик). Заматываем поплотней фольгу, уплотняем исверху заматываем вторым слоем фольги.

Теперь спокойно жарим картофель на огне. Готовность легко проверить вилкой или ножиком. При этом она отлично пропекается и сохраняет свои полезные свойства.

Можно в этот рецепт добавить вкуса, надрезав картошку положить или кусочек сливочного масла, или кусочек бекона.

Приятного аппетита!

Ваша Даша