Пару дней обратно мы смотрели новогодний, семейный фильм и там дети что бы порадовать дедушку мороза оставили для него стакан молока и шоколадные печеньки. Наши дети решили что и нам нужно так сделать..
Ну что ж.. Сказано - сделано!
Делимся рецептом наших шоколадных печенек. Гарантируем, Дедушка Мороз будет в восторге!
- 100 г шоколада для плавления
- 4 ст. л. сливочного масла
- 2/3 чашки муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 2 больших яйца
- 3/4 чашки сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 100 г шоколада, нарезанного на кусочки
- Соль
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите ротвень для выпечки пергаментной бумагой.
- Измельчите шоколад на кусочки.
- Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар.
- Растопите 100 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости. (Если руками то медленно)
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
- Положите в тесто оставшиеся 100 г шоколада кусочками и перемешайте.
- Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
- Выпекайте в духовке 10–12 минут.
Важное примечание!!!
Перед тем как формировать печеньки дайте тесту отдохнуть в холодильнике 10 минут! Так ваши печеньки получатся более воздушными.
Приятного чаепития и не забудьте оставить и для Дедушки Мороза!