РЕЦЕПТ ОТ ЮЛИИ ЭККЕРТ: Паста с тунцом

Эта паста такая, как я люблю - быстрая в приготовлении и неожиданно вкусная. Мой старший сын не ест рыбу  вообще, эту пасту слопал и попросил добавку. Готовим?

Нам понадобится:

• Спагетти 500 гр
• Тунец консервированный 150 гр
• Петрушка свежая 1 пучок
• Лимон 1 шт.
• Масло оливковое 80 мл
• Перец черный молотый 5 гр
• Соль морская 5 гр

Как готовить:

1)  Цедру лимона натереть на мелкой терке.

2)  Разогреть в глубокой сковороде 2ст. ложки оливкового масла.

3)  Выложить в сковороду тунец, половину петрушки, цедру лимона, щепотку свежемолотого перца, влить бульон и помешивая прогреть соус на медленном.

4)  Макароны отварить в подсоленной и помасленной воде на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

5)  Готовые макароны выложить в сковороду с соусом, влить 1-2 чайные ложки оливкового масла и, помешивая, прогреть все вместе еще 1-2 минуты на медленном огне.

6)  Присыпать оставшейся петрушкой, сыром и тут же подавать.