Тестируем масла фирмы "Iecavnieks"

 С фирмой "Iecavnieks" мы были знакомы ещё до возможности протестировать их масла. Когда мы начали вводить прикорм ребёнку, я поначалу добавляла оливковое масло в овощные блюда. Но после подозрения на аллергию, было решено найти хорошее рапсовое масло. С этой задачей в магазин отправился муж и вернулся с бутылкой нерафинированного рапсового масла холодного отжима Extra Virgin.

Немного информации с сайта фирмы: "Нерафинированные масла получаются при холодном выжимании, при этом они генетически и химически не изменяются, сохраняются все необходимые жировые кислоты, а также специфическая жировая кислота – олеиновая кислота и и витамины. Полиненасыщенные жировые кислоты омега-3 и омега-6 в рапсовом масле содержатся в идеальной, благоприятной для здоровья пропорции..."

С тех пор именно это масло стало номером 1 на нашей кухне. Я ежедневно использую его для жарки, а так же добавляю 1/2 - 1 ложку масла в детские овощные блюда.

Естветсвенно, мне было интересно попробовать и другие масла этой фирмы, так как до этого я не замечала их на магазинных полках. И так, для тестирования мы получили 3 булылки с маслами:

1) Уже знакомое нам нерафинированное рапсовое масло холодного отжима Extra Virgin в пластиковой бутылке 0.75 l.

2)  Нерафинированное льняное масло холодного отжима Extra Virgin в стеклянной бутылке 0.25 l.

3)  Нерафинированное рапсовое масло холодного отжима Ideal с приятным вкусом в пластиковой бутылке 0.75 l .

Сравнив их на запах и вкус, я выделила фаворита - Рапсовое масло Ideal. Приятный, ненавязчивый аромат и привкус жареных орешков, ммм. Было решено использовать его для заправки салатов. А так как мы с мужем заядлые любители сметаны, эта заправка стала для нас настоящим открытием. Немного специй и масла...

и салат получился ооочень вкусным.

Вкус льняного масла мне не понравился. Напоминает что-то рыбное, возможно, рыбий жир. Но как оказалось, оно очень полезное! С сайта фирмы: "С точки зрения химического состава это масло полностью отличается от других растительных жиров, поскольку обычно в продуктах растительного происхождения есть только одна из этих жировых кислот – чаще всего, омега 6, но не хватает омега 3. Иногда все эти кислоты вместе называют витамином F или EFA. Медики и ученые считают, что именно льняное масло является лучшим натуральным источником витамина F..." И так как "всё лучшее детям", и ребёнок у меня всеядный, я заменила рапсовое масло в его питании на льняное, спасибо за это открытие!

Подмены он не заметил. А даже если заметил, то не подал виду и, как обычно, продолжает лопать любые блюда с большим удовольствием.

Вкус и запах у рапсового масла Extra Virgin классический. Пахнет маслом, на вкус как масло. Ненавязчивый, не противный, самый обыкновенный. Впредь будем использовать его только для жарки. У блюд, пожаренных на нём, вкус не испорчен привкусом масла, что тоже немаловажно.

В дальнейшем планирую попробовать и конопляное масло Iecavnieks. Пока не искала его в магазинах, но надеюсь, что оно там есть!

Спасибо за возможность попробовать и открыть для себя что-то новое. Могу сказать с уверенностью, что эти масла задержатся на нашей кухне!

Диана