09.05 11:00-13:00
Занятия в другое время
На это занятие запись завершена
Дочке Камилле 2 года и 6 месяцев
Этот блог зрел уже давно. Многие меня о нём просили, да и вообще, интересующихся этой темой становится всё больше.
Сразу хочу сказать, что я решила написать не для того, чтобы вызвать чью-то агрессию или чтобы вступить в бесконечный спор. Я не собираюсь никого агитировать, переубеждать, спорить. В этом блоге даже нет устрашающих картинок мёртвых животных.
Я знаю, что есть люди, которым интересно, которым нужна информация, которые хотят общаться с единомышленниками. Я нередко получаю ЛС с какими-то вопросами или комментариями от тех, кто пока только интересуется этим вопросом, а также от тех, кто уже разделяет такой образ питания. Я знаю, что тех, кому эта тема небезразлична всё больше.
Почему пишу об этом именно сейчас? Дело в том, что 1-го октября отмечается всемирный день вегетарианства, и я решила приурочить блог именно к этому дню.
Собственно, я лишь расскажу о себе в контексте этой темы.
Я полностью отказалась от мяса, рыбы и яиц совершенно неожиданно даже для самой себя, в один день, почти 5 лет назад. До сих пор помню, что в холодильнике лежала открытая банка со шпротами, и я всё не могла решить, доедать мне её или нет. ))
Первое время было очень необычно заходить в магазин, и понимать, что где-то половина его продукции меня больше не интересует. Постепенно приходило понимание, как же много продуктов я больше не ем – это и рыбная икра, и морепродукты, и, например, йогурт или холодец, в составе которого есть желатин.
Хотя, сложнее всего, как это не покажется странным на первый взгляд, было отказаться от яиц. Чисто с практической точки зрения. Ведь, покупая какие-то продукты в магазине, мы часто не знаем, что в их составе. И потом, в состав большинства кондитерских изделий, которые мы готовим дома, входят яйца. Скажу честно, я ввела для себя понятие «видимые» и «невидимые» яйца, и сама я не ем видимые яйца. Т.е., я не стану есть омлет или яйцо в смятку, я сама не готовлю из яиц и никогда их не покупаю, но, если, например, в состав какого-то торта или блинов входят яйца, если кто-то другой это приготовил, то я могу это есть.
Дальше была другая проблема – а что мне готовить? Встал вопрос, а что я вообще теперь ем? Первые дни я действительно была в растерянности. Но, тот, кто ищет, тот найдёт. Я стала искать рецепты в интернете, взяла книжки в библиотеке, позднее посещала даже курсы.
Довольно быстро я поняла, что, перейдя на такой образ питания я не потеряла, а скорее приобрела. Что приобрела? Узнала много рецептов, узнала огромное множество новых продуктов, специй, о которых раньше и не слышала. Периодически о некоторых из них я рассказываю и на МК. Так же, я рассказывала об этом в статье «Жизнь без мяса», а многие мои рецепты обобщены в статье «Ни дня без фруктов и овощей».
Кроме того, говорят, что один вегетарианец ежегодно спасает 90 животных и полгектара леса. Однако, не буду лукавить, изначально я перешла на такое питание исключительно из эгоистических побуждений – я просто хотела питаться здоровой пищей, не наносить вред своему организму. Я сейчас не буду вдаваться в подробности о том, почему почему вегетарианское питание более полезное, почему человеческий организм не предназначен для питания мясом. Тот, кому интересно, найдёт эту информацию и сам, а тот, кто ещё не готов это понять, лишь захочет вступить в бесконечный спор.
Но времена, когда считалось, что человек не может жить без мяса прошли.
Польза вегетарианства доказана и в теории (многочисленными исследованиями), и на практике (миллионами людей во всём мире, который не едят животную пищу).
Сейчас ещё продолжают думать иначе только врачи советской закалки (те же самые, которые считают, что уже в 3 месяца ребёнку нужно давать соки, что грудное кормление после года не только неполезно, но и вредно и т.д.), а также те, кто живут стереотипами прошлого, и те, кто попросту не хотят отказывать себе в удовольствии питаться мясной пищей.
Здесь, кстати, хочется написать об известном факте. Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии (он стал вегетарианцем в 25 лет), то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».
Но вернёмся к животным. Практикуя моё новое питание уже какое-то время, я стала задумываться о масштабах человеческой жестокости. О том, что человек, без необходимости, а ради «чего-нибудь вкусненького» готов совершать жесточайшие убийства. Причём, наши родители скрывали от нас эту страшную правду, как и мы скрываем её от наших детей. Да что там, мы и сами не хотим знать, даже думать не хотим, какой ценой бифштекс оказался на нашей тарелке. Мы предпочитаем верить, что так надо, что так и должно быть. И потом, ведь все так делают.
Если вам всё же хочется проткрыть глаза, то рекомендую к просмотру фильм «Земляне" http://www.zenskijklub.lv/razvlechenija/kino/posmotrite-filjm-zemljane/
Но только не подумайте, что я осуждаю мясоедов. В общем-то нет. Собственно, с чего бы? Ведь я и сама 25 лет ела мясо, я хорошо знаю мотивацию тех людей, кто до сих пор так питается. Я спокойно могу сидеть за одним столом с теми, кто ест мясо, я могу с ними дружить, да и среди моих родственников таковых большинство. С детских лет нас убеждали, что мясо полезно, и теперь мы и слышать не хотим, что это может быть не так...
Кстати, в предыдущих моих статьях меня не раз осуждали за то, что я называю мясо трупами... По этой причине я не стала называть здесь умерших животных таким словом, чтобы не ранить чьих-то чувств, однако упомянуть об этом совсем не могу. Вот честно, не понимаю, а что в этом такого? Или кто-то думает, что мясо растёт на деревьях? Ведь мясо, по сути, - это трупы животных... Если бы я до сих пор ела мясо, меня совсем не смутило бы, если бы кто-то назвал меня трупоядной. Ведь это правда. Более того, иногда, например, мне звонит мама, и говорит, что идёт в магазин, «очень уж трупиков захотелось» , её вот совсем это слово не трогает. Я не пытаюсь никого обидеть таким образом, просто называю вещи своими именами.
О вегетарианстве можно сказать ещё очень много. Невозможно упомянуть всего в одной статье. Я советую не набрасываться на меня с нападками или с доводами типа «мясо ели во все времена» или «там же есть белок» или «а как же быть людям на севере». Если у вас есть вопросы, просто потрудитесь поискать информацию хотя бы в интернете, поверьте там есть все ответы.
Я же на последок хочу лишь привести цитаты некоторых известных вегетарианцев. Думаю, вы будете удивлены насчёт многих из них.
И ещё раз, я ни к чему не агитирую и не призываю. Выбор за вами.
А теперь кидайте в меня помидорами!
Ну, омеги тоже не в рыбе только содержатся. В маслах разных, например (льняное, кедровое), семечки льняные, грецкие орехи и т.д.
А я где-то прочитала интересную вещь про корову.
Корова - это идеальная мать. Её вымя имеет 4 соска - одно для телёнка, одно для хозяина, одно для гостя, одно для ведических ритуалов.
Аюрведа говорит, что человек в принципе может питаться одним только молоком (и водой) и будет полностью здоров.
Но мнения, как и во всём, есть разные, естественно.
Как же молоко не исследуется? Есть много доступной информации о плохом усваивании коровьего молока в организме человека, не надобности, мифах о лучшем источнике кальция и тд., правда о пользе тоже есть... 😀
Для меня же молоко настолько же ужасный продукт как и мясо - выделение из тела коровы. Это все таки еда для дитя коровы. Читала интересную статью по сравнению состава человеческого молока и коровьего, наглядно было видно что это не совсем полезно для человека.
Например я бы не хотела пить молоко чужой женщины. 😀 Это мягко говоря не приятно для меня.
Но естественно каждому свое, не все находят молоко противным. Так же как и мясо. Это личное мнение моего организма и не тема для споров или разногласий 😀
nascet mjasa, ja soglasna, ono, da-jad..ja sama bi s radostju ego bi ne ela..😉 vo vremja beremennosti, menja realno prosto toshnilo ot zapaha mjasa, muzh el kotleti na kuhne s zakrytoj dverju i s otkrytym oknom..
no nachet ryby-Nastja, ti tozhe schitaesh, 4to eto jad?a kak zhe Omegi vsjakie i t.d. ?kotorye neobhodimo mozgu?4em ih ty zamenaesh?
Такая уж судьба у родителей - решать за ребёнка многие вещи. Например, я сама за дочку выбрала ей имя (может надо было ей самой выбор предоставить? Или, например, почему родители за ребёнка решают в какую веру его крестить? Почему не дают ему выбрать? И вообще, кто сказал, что позднее он атеистом не станет?
Мне кажется естественным, что, если я считаю мясо ядом, то у меня рука просто не подымется дать его ребёнку. Для меня это так же, как давать ей сигаретку каждый день покурить, а вырастет, пусть сама решает курить ей или нет.
Хм... Я знаю многих родителей, которые придумывают самые разные изощрения, чтобы заставить ребёнка съесть мясо (прячут его под рахзными соусами и т.д.). Дело в том, что большинство детей изначально не хотят мясо, но родители, конечно, настаивают, отсюда и привыкание. Разве это можно назвать свободным выбором ребёнка?
________________________________________
Тут я согласна с Вами.
Но(!) это ведь немного не Ваша история...да?
Вы Вашему ребёнку предоставили выбор?
Вы давали ей попробывать мясо или нет?
Tank's
Ребёнок у меня по солнцу не питается 😀 Ест когда и что хочет. На завтрак обычно фрукты, творог со сметаной, или каша какая-то.
Люди отвергли молочные продукты и молоко как полезную пищу и начали считать ее вредной. Сейчас многие люди убеждены что молоко вредно для здоровья. Наши ученые даже не пытаются исследовать это, потому что коровье молоко никогда не рекомендовалось применять днем - оно переваривается силой луны (с 6 часов вечера до 6 часов утра).
Молоко - это единственный продукт, который в полной степени действует на разум. Существует два вида Лунной энергии (оджас) - высший и низший. Высший - это психическая энергия Луны: ум она вводит в умиротворение (спокойствие), а разум вводит в состояние накопления силы (энтузиазма). Молоко усиливает как тонкую силу ума, так и тонкую силу разума. И больше ни один продукт так не действует на разум, как коровье молоко.
Людям, которые хотят иметь сильный разум, следует пить на ночь небольшое количество (пол-стакана) горячего коровьего молока. Можно добавлять кардамон, фенхель и мускатный орех. Если бессонница - гвоздику и душистый перец.
Если у вас нет сил бороться с болезнью, то единственная возможность восполнить их - пить на ночь коровье молоко. Оно находится в желудке, кишечнике всю ночь, и вырабатывает (усиливает) связь с Луной. При этом организм пребывает в состоянии полного спокойствия, идут процессы созидания. Низший оджас тоже усиливается: все функции всех тканей и органов восстанавливаются.
30% лечения болезней можно отдать коровьему молоку, потому что оно дает силу. Молоко означает лунная энергия (связь с Луной), женская природа - созидание (синтез).
(Торсунов О. Г.)
Нет, Настя, обедать у меня из-за работы не всегда просто получается.
А как у вас завтракает ребёнок?
anastasija
а чем молоко полезно?
Потому-то и хочется вечером жевать, что днём не поели. А днём не хочется, потому что еда с утра булыжником лежит в животе. И пища эта идёт не на пользу, а в бока 🤔
До 11.00 можно фрукты свежие кушать. Если очень хочется, то и другую термическиНЕобработанную пищу (орехи, сухофрукты). Овсянку, кстати, тоже можно водой на ночь залить, а утром не варить, просто фрукты туда добавить.
Если следовать этому правилу. То к обеду вы проголодаетесь 😀 И в обед можно есть самую тяжёлую пищу. Тогда к вечеру разве что овощем каким закусить захочется.
Молоко тёплое хорошо на ночь пить.
Хм, прочитала про питание по Солнцу. Утром мы всегда едим овсянкуи пьём ромашковый чай - у мужа и сына рекомендация врача ( склонность к гастриту). Если я до 11 утра буду без еды,то точно съем окружающих и буду злая как кобра 😃
Могу днём не есть,а вот вечером опять же хочется жевать ,жевать и жевать.Всё время была отговорка- фигура позволяет,но прочитанная литература говорит ,что так нельзя. Сейчас стараюсь по вечерам (после 8)просто пить молоко,компоты.
Привет!
Как я уже писала ниже, на мой взгляд яйца - самый спорный продукт. Ведь кто-то говорит, что это аборт курицы, тогда как на самом деле они в большинстве своём (в магазине) неоплодотворённые. Но веды на этот счёт однозначно говорят, что яйца - такая же непригодная для человеческого организма еда, как и мясо.
Ах, да, муж где-то на 90% вегетарианец 😀 Т.е. вне дома иногда может съесть что-то мясное. Но ест он больше меня. И не по солнцу точно 😀
Насчёт того, что мало, это тема отдельного блога. Дело в том, что мы все едим значительно больше, чем нам реально нужно. Я уже несколько лет стараюсь питаться по солнцу. Это реально сокращает количество потребляемой пищи. Подробнее об этом я уже писала здесь: http://www.zenskijklub.lv/novosti/na-nochj-gljadja/a-vy-kushaete-na-nochj-/
Спасибо за статью про замену яиц. Мне жутко не нравятся яйца из супермаркетов. Использую их только в выпечке ,оладьях и с удовольствием заменю другими компонентами.
Если мы не говорим о каких-то обывательских форумах, а об официальной информации, то в последние годы мне кажется против вегетарианства уже никто не выступает. Разве что те, кому это выгодно 🤔
Постоянно слежу за рецептами Анастасии. Я мясоед-трупоед ( меня совсем не пугает это слово-на правду не обижаются,как нас учили с детства ),но очень люблю овощи,интересуюсь специями. Мне очень интересны рецепты вегетарианцев-это очень вкусно. У меня первая группа крови и организм требует хоть немного мяса в рацион.
Посмотрела меню Анастасии на день, мне было бы мало. Я ходила бы голодной. Настя,а муж тоже вегетарианец? И тоже так мало кушает?
не дописала: Вегетарианцы пытаются убедить, что кушать мясо вредно,
Вегетарианцы пытаются убедить, что кушать мясо, невегетарианцы - в обратном 😃
В интернете много также историй, как вегетарианство вредит. Так что не все так однозначно.